Вівторок, 18 лютого 2020
• Формула успіху команди Надала: досвідчені фахівці поряд з молодими • Різниця між урядами Гройсмана і Гончарука тільки в тому, що останній їздить по Кабміну на самокаті • ЗНО — без стресу! • Хто забив найбільше голів в історії футболу? • Тернополянин, який пересувається на візку, проінспектував автобус 35-го маршруту • Сергій Тарашевський: «Конфлікт через «Торгтехніку» — це наука для нас усіх…» • «ЗСУ перетворилися на відрижку совкового рабства. Така армія здатна тільки прийняти бій і героїчно загинути» • У Зарваниці — арт-студія повітряного пензля • Тернополяни шанують шлюб • У Тернополі тепер є сучасна баскетбольна арена! • Ох, і круть! • Держава в смартфоні стартувала з додатку «Дія» • Іван Марчук: «Люблю, коли жінки плачуть біля моїх робіт» • Тернополяни проти наркоторговців • «Сіті» без… «Сінема»? • «13 (!) років обіцяють провести рекультивацію кар’єру…» • «Хотіла, щоб під час її народження… падав сніг» • Тернопіль у списку – третій… • Смертельна аварія у Почаєві • Національна комісія НКРЕКП підвищила тарифи на воду по всій Україні
Для коханих — шоколадний брауні з апельсиновою цедрою і праліне

Опубліковано: 13 Лютого о 12:00 87


«Можливо, цей рецепт видасться вам занадто складним, але запевняю вас: шоколадний брауні – це один із найпростіших десертів, які тільки можна уявити, – переконаний відомий український кулінар Євген Клопотенко.


 – Брауні можна випікати і для святкового столу, і як буденну страву, наприклад, щоб взяти на роботу до чаю. Класичний рецепт шоколадного брауні я вирішив доповнити ароматною цедрою апельсина і хрустким горіховим праліне. Вийшло ідеально! Додайте і ви шоколадний брауні з апельсиновою цедрою до свого кулінарного записника». І тіште свої коханих – увагою і солоденьким – не тільки у спеціально відведений для цього день.

На 4 порції: 150 г темного шоколаду, 50 г борошна,
100 г цукру, 10 г какао, цедра одного апельсина, 80 г вершкового масла, 5 г розпушувача для тіста, 3 яйця.

Для праліне: 30 г цукру, 100 г ядер волоських горіхів.

Розігріти духовку до 180 градусів. У невеликій мисці розтопити шоколад (150 г) і масло (80 г) на водяній бані. Перемішати до отримання однорідної консистенції. Відставити набік і дати охолонути.

У глибокій ємності збити яйця (3 шт.) з цукром (100 г), поки маса не стане щільною і однорідною. Борошно (50 г) просіяти і змішати з розпушувачем (5 г) та порошком какао (10 г). Змішати з розтопленим шоколадом до отримання однорідної маси. Ввести шоколадну суміш у яєчну і акуратно перемішати до отримання однорідної консистенції. Додати цедру апельсина і ще раз перемішати. Форму для запікання застелити фольгою, змастити її вершковим маслом і влити тісто. Випікати в духовці протягом 30-35 хвилин, поки поверхня не візьметься скоринкою і не почне тріскатися. Дістати з духовки і дати повністю охолонути, не виймаючи з форми. Приготувати горіхове праліне. Горіхи (100 г) трохи подрібнити (можна просто пройтися по них дерев’яною качалкою), викласти на пательню і підсмажити впродовж 5 хвилин на невеликому вогні. Стежте, щоб не пригоріли. Додати цукор і почекати, поки він не перетвориться на карамель. Постійно помішувати. Як тільки цукор розтане, викласти суміш на шматок пергаменту, накрити його другим шматком пергаменту і злегка розкачати качалкою – має вийти млинець. Дати охолонути і покришити. Подавайте брауні разом із горіховим праліне.


Джерело: НОВА Тернопільська газета
Позначки:

Перегляньте також:

Loading...
Нещодавно опубліковане

Українське суспільство протягом останніх років не раз ставало на одні й ті ж граблі, шукаючи “нові обличчя”...


Рубрика: , , Опубліковано: о 16:00


У поточній роботі – ті ж пустопорожні обіцянки і популізм...


Рубрика: , , Опубліковано: о 14:00


Тернополянка Ірина Ваврик безкоштовно готує усіх охочих до ЗНО...


Рубрика: Опубліковано: о 13:00


«Що за безглузде запитання! Звісно, що Король футболу Пеле», — скаже більш-менш обізнана в футболі людина. Та чи так це насправді...


Рубрика: , , Опубліковано: о 12:00


Віктор Старущак, який пересувається на візку, перевірив водія великого низькопідлогового автобуса 35-го маршруту у Тернополі. Свою поїздку в автобусі чоловік зняв на відео...


Рубрика: Опубліковано: о 11:00



Теми дня
17 Лютого
15 Лютого
14 Лютого
Курс валют на портале banker.ua
banker.ua
Відео