Вівторок, 26 травня 2020
• В Україні створено 1029 ОТГ із 1300 запланованих, — прем’єр Шмигаль • “Зеленський і далі гадить”, — Соскін розкритикував владу • Наступного тижня всю Україну накриють дощі та грози • На Тернопільщині за добу 6 нових випадків зараження коронавірусом • “Рік Зеленського – рік реваншу”: від Майдану до будинку президента • Наталія Діденко знає, якою буде погода в останні дні травня • Тернополянин «під градусом» повідомив про замінування банку • 25 травня у Тернополі відновить роботу громадський транспорт • Із 1 червня в Тернополі дошкільнята зможуть відвідувати дитячі садки • Тетяна бореться за життя, бо вдома її чекає донечка • Шпинатна суперсила • Подружжя Попиків із Козівського району вирощує банани, лимони, мандарини, гранати і навіть ананаси! • До «Дальнього пляжу» — пішохідною доріжкою • Блогерка на пенсії: 90-річна бабця Ріна з Закарпаття викликала фурор в Instagram • COVID-19 станом на 24 травня: 1115 випадків на Тернопільщині, 20986 – в Україні • Верховний Суд не пом’якшив покарання вбивцям таксистки Євгенії Кордупель • «Всі обмеження тільки в голові!» • Коли сама собі фотограф… Тернополянка із «Самоізоляцією» перемогла на міжнародному фотоконкурсі • Біля школи №5 облаштовують «Шкільний дворик імені Святої Ядвіги» • Віктор Овчарук: «Дякую всім, хто допомагає тернопільським медикам у подоланні коронавірусу»
Для коханих — шоколадний брауні з апельсиновою цедрою і праліне

Опубліковано: 13 Лютого о 12:00 102


«Можливо, цей рецепт видасться вам занадто складним, але запевняю вас: шоколадний брауні – це один із найпростіших десертів, які тільки можна уявити, – переконаний відомий український кулінар Євген Клопотенко.


 – Брауні можна випікати і для святкового столу, і як буденну страву, наприклад, щоб взяти на роботу до чаю. Класичний рецепт шоколадного брауні я вирішив доповнити ароматною цедрою апельсина і хрустким горіховим праліне. Вийшло ідеально! Додайте і ви шоколадний брауні з апельсиновою цедрою до свого кулінарного записника». І тіште свої коханих – увагою і солоденьким – не тільки у спеціально відведений для цього день.

На 4 порції: 150 г темного шоколаду, 50 г борошна,
100 г цукру, 10 г какао, цедра одного апельсина, 80 г вершкового масла, 5 г розпушувача для тіста, 3 яйця.

Для праліне: 30 г цукру, 100 г ядер волоських горіхів.

Розігріти духовку до 180 градусів. У невеликій мисці розтопити шоколад (150 г) і масло (80 г) на водяній бані. Перемішати до отримання однорідної консистенції. Відставити набік і дати охолонути.

У глибокій ємності збити яйця (3 шт.) з цукром (100 г), поки маса не стане щільною і однорідною. Борошно (50 г) просіяти і змішати з розпушувачем (5 г) та порошком какао (10 г). Змішати з розтопленим шоколадом до отримання однорідної маси. Ввести шоколадну суміш у яєчну і акуратно перемішати до отримання однорідної консистенції. Додати цедру апельсина і ще раз перемішати. Форму для запікання застелити фольгою, змастити її вершковим маслом і влити тісто. Випікати в духовці протягом 30-35 хвилин, поки поверхня не візьметься скоринкою і не почне тріскатися. Дістати з духовки і дати повністю охолонути, не виймаючи з форми. Приготувати горіхове праліне. Горіхи (100 г) трохи подрібнити (можна просто пройтися по них дерев’яною качалкою), викласти на пательню і підсмажити впродовж 5 хвилин на невеликому вогні. Стежте, щоб не пригоріли. Додати цукор і почекати, поки він не перетвориться на карамель. Постійно помішувати. Як тільки цукор розтане, викласти суміш на шматок пергаменту, накрити його другим шматком пергаменту і злегка розкачати качалкою – має вийти млинець. Дати охолонути і покришити. Подавайте брауні разом із горіховим праліне.


Джерело: НОВА Тернопільська газета
Позначки:

Перегляньте також:

Loading...
Нещодавно опубліковане

На Тернопіллі перспективний план формування територій уже затверджено Кабміном...


Рубрика: , Опубліковано: о 14:45


На Тернопіллі наступні десять днів — дощові...


Опубліковано: о 9:44


Станом на 25 травня 2020 року в Тернопільській області, за результатами досліджень методом ПЛР, від початку епідемії підтверджено 1121 випадок коронавірусу (1045 дорослих і 76 дітей), з них 24 летальні. Видужало 791 особа...


Рубрика: , , Опубліковано: о 9:29



Теми дня
25 Травня
24 Травня
Курс валют на портале banker.ua
banker.ua
Відео