Вівторок, 23 липня 2019
• Леонід Бицюра: «Завдяки націоналістам закон про декомунізацію визнано конституційним!» • Лікарня у Копичинцях отримала нове обладнання • Андрій Лущик: «Державна прикордонна служба України — стабільне місце роботи і впевненість у завтрашньому дні» • Прийшли на вибори у день свого весілля… • Парламентські вибори’2019: ЦВК опрацювала понад 55% протоколів • Тернопільщина готується до нового навчального року • «Файне місто» – не лише файне, а й інклюзивне • Голос Тернополя буде у Верховній Раді • До Верховної Ради мають шанс потрапити сім партій • З ким готовий об’єднатися Іван Ковалик у новій Верховній Раді? • Галина Янченко:«Якщо до Верховної Ради прийдуть нові люди — принципові й професійні, такі, які є в команді Володимира Зеленського, можна буде багато змінити в країні» • За сприяння Михайла Головка у Збаражі встановили пам’ятник Героям Небесної Сотні Устиму Голоднюку і Назарію Войтовичу • Зарваниця — з розмальованою зупинкою • Завдяки Леонідові Бицюрі у Тернополі прижилися кращі світові практики • «Можна ми приїдемо до вашої лікарні… повчитися?» • Степан Барна: «Ці вибори переломні для історії» • «Тільки співпраця молодих і досвідчених політиків може забезпечити розвиток нашої країни» • Ще три опитування підтверджують перемогу Івана Чайківського на виборах до парламенту • Фестиваль «Дзвони Лемківщини» – перший Міжнародний! • Проти місцевого самоврядування готують політичні репресії
Гарбузовий пиріг із корицею

Опубліковано: 30 Жовтня о 18:00 134


Подавати американський гарбузовий пиріг із корицею зі збитими вершками та духмяним чаєм.


Цей десерт у США часто прикрашає стіл під час осінніх свят, а також на Різдво. Основна відмінність у приготуванні американського гарбузового пирога від нашого — багато спецій. Кориця, імбир, гвоздика, мускатний горіх… Завдяки такій різноманітності найніжніша вершково-гарбузова начинка набуває надзвичайного пряного аромату.

Для тіста: 300 г борошна, 1 яйце, 100 г вершкового масла, 50 г маргарину, 1 ст. ложка цукру, 0,5 ст. ложки оцту (або лимонного соку), щіпка солі,100 мл холодної води.

Для начинки: 500 г гарбуза, 350 мл жирних вершків, 50 г цукру, 120 г коричневого цукру, 2 яйця, 0,5 ч. ложки кориці, спеції за смаком: імбир, мускатний горіх, кардамон, гвоздика, духмяний перець, щіпка солі.

 Приготування:

Гарбуз помити, очистити від насіння і волокон. Викласти на застелене папером для випічки деко і поставити у розігріту до 180°С духовку приблизно на годину. Поки запікається гарбуз, приготувати основу для пирога. Змішати просіяне борошно, сіль і цукор. Холодні масло і маргарин посікти ножем і додати у борошно. Ножем подрібнити масло з борошном так, щоб у тісті залишалися невеликі шматочки масла. Яйце трохи збити виделкою, додати у тісто і перемішати. Змішати оцет із дуже холодною водою, влити у тісто і швидко перемішати.

З тіста сформувати приплюснутий корж, загорнути його в плівку і покласти в холодильник на 30 хвилин, щоб воно охололо.

Для начинки із запеченого гарбуза зняти шкірку і перемолоти блендером до однорідного стану. Змішати усі сипучі інгредієнти: обидва види цукру, сіль, корицю та інші спеції. Яйця збити виделкою, додати у суміш і перемішати. Потім додати гарбузове пюре, вершки і знову перемішати.

Тісто помістити між двома шарами пластикової плівки і акуратно розкачати на круглий тонкий корж.

Традиційний американський гарбузовий пиріг із корицею випікають у неглибокій формі з пологими краями діаметром приблизно 23 см. За допомогою плівки акуратно викласти тісто у форму, підрівняти краї, сформувати бортики, виделкою або пальцями роблячи защіпки. В кількох місцях наколоти основу виделкою. На тісто вилити начинку і поставити форму у розігріту до 180°С духовку на годину. Готовність пирога перевіряти  дерев’яною паличкою. Нехай охолоне, потім треба поставими його у холодильник на 3 години. Подавати американський гарбузовий пиріг із корицею зі збитими вершками та духмяним чаєм.


Джерело: НОВА Тернопільська газета
Позначки:

Перегляньте також:

Loading...
Нещодавно опубліковане

Біля Конституційного суду України вранці 16 липня відбулася акція протесту націоналістичних сил України проти можливого скасування Закону «Про засудження комуністичного і націонал-соціалістичного (нацистського) тоталітарних режимів в Україні і заборону пропаганди їх символіки»...


Рубрика: Опубліковано: о 18:00


Близько 3,5 тис. пацієнтів у рік ставлять на ноги у Копичинецькій лікарні та ще понад дві сотні немовлят з’являються на світ у стінах медичного закладу...


Рубрика: Опубліковано: о 16:00


Начальник групи з добору в Тернопільській області Окремого регіонального центру комплектування Державної прикордонної служби України полковник Андрій Лущик розповідає про хід весняного призову на строкову військову службу в Тернопільській області...


Рубрика: Опубліковано: о 14:00


Центральна виборча комісія опрацювала 57% електронних протоколів окружних виборчих комісій по багатомандатному виборчому округу на позачергових виборах до Верховної Ради...


Опубліковано: о 13:01



Теми дня
22 Липня
19 Липня
Курс валют на портале banker.ua
banker.ua
Відео