Середа, 23 січня 2019
• М’ясний рулет з беконом і грибами • Політолог Олексій Гарань – про Зеленського: «Люди не ляжуть на операцію до актора, який добре зіграв хірурга» • Зимові канікули в купальниках • Яка жінка солодша • Дочка Шварценеггера виходить заміж за зірку «Вартових галактики» • Achtung Russia! • 20 облич’2018: Петро Сорока • «Сміттєва революція»: Тернопіль став одним з перших міст України, де сортування побутових відходів стало обов’язковим • Осінній атентат у Мюнхені • Степан Барна:«Маємо робити ставку на розвиток малого та середнього бізнесу в області» • Дотягнутися пальцем до обличчя • Тарас Юрик: «Тернопільські представники медведчуківської політсили «За життя» виступили проти Української церкви» • 20 облич’2018: Михайло Левицький • «У наступному житті я хотів би народитися в Україні і бути футболістом, як Шевченко!» • Короп, запечений у духовці • Олександр Рикун: «Мене одночасно запрошували і до «Шахтаря», і до «Динамо», але на заваді стали проблеми з режимом» • Тернопіль – туристичний форпост України • Картина – пальчики оближеш! • Митрополит Епіфаній: «Обрання було для мене несподіванкою…» • Помстився зятю — спалив авто
Гоп, мої гречаники!

Опубліковано: 17 Березня о 16:00 90


Гречаники наминатимуть усі! Навіть ті, хто неймовірно корисну гречку незаслужено недолюблює.


Фантазії не вистачає, що приготувати на вечерю? Картопля була вчора, макарони-рис-гречка вже теж обридли… Стоп, з гречкою можна спробувати щось новеньке. Точніше, стареньке, але яке ви давно чомусь не готували. Гречаники наминатимуть усі! Навіть ті, хто неймовірно корисну гречку незаслужено недолюблює.

400 г вареної гречаної каші, 400 г курячого філе, 1 яйце, 1 цибулина, борошно, сіль, перець, олія.

Отож, спочатку треба приготувати гречану кашу – найкраще в казані або будь-якій товстостінній каструлі. У результаті така каша рівномірно провариться і буде розсипчастою. Ідеальна пропорція для приготування гречаної каші 1:2 (крупа/вода). На дві склянки крупи необхідно взяти одну чайну ложку солі. Сіль додати в киплячу воду, а потім всипати крупу. Варити кашу краще під закритою кришкою, приблизно 15 хвилин. Вершкове масло до каші можна не додавати. Остиглу гречану кашу подрібнити в блендері. Можна також пропустити її крізь дрібну сітку на м’ясорубці.

Цибулю посікти, на олії підсмажити до прозорості і додати курячий фарш. Готувати до напівготовності. Викласти в окрему посудину, додати одне яйце, посолити і поперчити за смаком. З сіллю не переборщіть, адже гречку ми вже солили. Вимісити фарш руками. Додати подрібнену гречану масу до фаршу, добре перемішати і кілька разів відбити його, підбираючи фарш руками і з силою кидаючи в миску або на обробну дошку. Руками сформувати невеликі круглі котлетки приблизно
5 см в діаметрі, покласти їх на тарілку або обробну дошку і широким ножем приплюснути, формуючи биточки однакової товщини. Кожен гречаник обкачати в борошні (надлишки борошна бажано скинути). В окремій мисці збити яйця і занурити в них котлетки. Смажити на пательні. Гречаники чудово смакуватимуть зі сметаною або з грибною підливою. Якщо ж ви постите, замість м’ясного фаршу можна додати до гречки тушковані з цибулькою печериці. Теж смакота!


Джерело: НОВА Тернопільська газета
Позначки: ,

Перегляньте також:

Loading...
Нещодавно опубліковане

Для приготування м'ясного рулету можна використовувати готовий м’ясний фарш...


Рубрика: , Опубліковано: о 18:00


За словами Олексія Гараня, країна – це не шоу-бізнес, а президент, до того ж, є Верховним головнокомандувачем армії...


Рубрика: , Опубліковано: о 17:00


Цього року зимові фото в купальниках уже традиційно заполонили соцмережі...


Рубрика: , , Опубліковано: о 16:00


І тільки один з Адамів переконаний, що та жінка, яка з ним – єдина і неповторна, а всі інші однакові...


Рубрика: , , Опубліковано: о 14:00


Улюбленець Голлівуду, 39-річний красень-актор Кріс Пратт днями освідчився доньці Арнольда Шварценеггера, 29-річній дитячій письменниці Кетрін Шварценеггер...


Рубрика: , , Опубліковано: о 12:00



Теми дня
22 Січня
21 Січня
Курс валют на портале banker.ua
banker.ua
Відео