П’ятниця, 29 березня 2024
• У Чорткові вперше зробили складну операцію на серці • Залозецький став повернули у власність громади • Ремонтують аварійний міст на під’їзді до Тернополя з боку Бродів • “Закрити очі” за 100 доларів: водій пропонував хабар поліцейським • Смертельна аварія у Кам’янках: водій “Skoda Octavia” загинув на місці • Впав із чотириметрової висоти: смерть на будівництві біля Тернополя • Валерій Бачинський – новий директор Тернопільської обласної універсальної наукової бібліотеки • Перископи та антени до рацій роблять у Бережанах • Професор із Тернопільщини донатить на виготовлення дронів • Уламки російської ракети впали на подвір’я на Тернопільщині • Вчителі англійської мови з Тернополя здобуватимуть досвід у Канаді • “Кохання наповнює життя змістом”. У Тернополі одружився військовослужбовець • Поліг біля Бахмута. На щиті повертається захисник із Тернопільщини • Втратила 150 тисяч гривень: жінка з Чортківщини повірила шахраям • Через важке поранення у госпіталі помер захисник із Мельнице-Подільської громади • Депутат Тернопільської обласної ради вимагав “відкати” від… поранених воїнів ЗСУ • Писанкарство в час війни. У Гусятині провели майстер-клас для переселенців • Нетверезий злодій крав велосипед і зламав ногу • Стрім із… лелечого гнізда • Віртуальна подруга шантажувала інтимними фотографіями
Хай зима буде затишною!

Опубліковано: 25 Грудня о 9:08 56


Тернополянка Надія Качуровська — справжній книжковий гурман, як, власне, і належить бібліотекарю-професіоналу.


Вона працює у міській бібліотеці №2, тож презентації нових книг, зустрічі з письменниками, тематичні зустрічі для читачів та ін. — її стихія, головна мета якої — прищепити людям любов до читання. Попри те, пані Надія, як кожна жінка, знаходить час й на кулінарні експерименти, де також полюбляє випробовувати різні новинки. Кілька з них пропонуємо нині читачам “НОВОЇ…”. Неймовірно смачний сирник, домашні цукати та зігріваючий напій на основі лікеру “Старий Таллінн” — саме те, що потрібно для зимової пори!

Сирник з ананасами

Тісто: 6 жовтків розтерти з однією склянкою цукру. Одну пачку маргарину потерти на тертці, з’єднати з жовтками, додати 3 склянки борошна, 1 ст. ложку порошку до печива і замісити тісто.

Сир: 1 кг сиру, 100 г масла, 4 жовтки, 1 склянка цукру, 1 польський пудинг (вершковий або ванільний), 4 білки (збити), все ретельно вимішати або збити блендером.

Тісто розділити на три частини і винести на холод. Дві частини викласти на дно і стінки. Зверху — сирну масу, консервовані ананаси, порізані шматочками. 6 білків збити з 6 столовими ложками цукру і залити ними сир. Третю частину тіста потерти зверху. Випікати годину при температурі 200 градусів.

Домашні цукати

Шкірки апельсинів дрібно нарізати та залити водою. Воду щодня міняти, а шкірки мають стояти 5-6 днів у відкритій ємності. Варити у великій кількості води 20 хвилин, далі воду злити і налити свіжої, аби покривала шматочки. Додати до (орієнтовно) шкірки з одного апельсина 4-5 столових ложок цукру і ще варити, поки цукор не розчиниться. Коли вода википить, посипати ще трохи цукром, вимішати та перекласти в банку, яка щільно закривається, зберігати в холодильнику.

Зігріваючий напій

На 0,5-літровий графинчик мені знадобилось: 300 мл концентрованого яблучного соку (роблю його за допомогою соковарки. З магазинних підійде той, що максимально натуральний), 1 столова ложка цукру, 100 мл окропу, 100 мл міцного лікеру або рому ( я брала “Старий Таллінн”), кілька плястерок апельсина, паличку кориці, бадьян в зірочках.

Сік підігріти, але не дати закипіти, додати апельсини та бадьян. Цукор розчинити в окропі та додати сироп до соку. Додати паличку кориці і влити лікер. Я паличку залишила мокнути — аромат чудовий!

Надія Качуровська, м. Тернопіль


Джерело: НОВА Тернопільська газета
Позначки: ,

Нещодавно опубліковане

У Чортківській центральній міській лікарні 69-річному пацієнту із Горішньої Вигнанки успішно імплантували в серце трикамерний кардіовертер-дефібрилятор...


Опубліковано: о 22:03


Прокурори Бережанської окружної прокуратури забезпечили виконання рішення суду щодо повернення у комунальну власність земельної ділянки та водного об’єкта вартістю 15 мільярдів гривень в межах гідрологічного заказника місцевого значення, що входить до складу території об’єктів смарагдової мережі Європи «Seretskyi»...


Рубрика: , Опубліковано: о 21:59


Служба відновлення проводить капітальний ремонт аварійного мосту між селами Плотича та Івачів-Долішній Тернопільського району...


Рубрика: , Опубліковано: о 10:56


100 доларів і 500 гривень пропонував працівникам поліції мешканець Тернопільського району, якого зупинили на дорозі...


Рубрика: , Опубліковано: о 9:52


Причини чотирьох аварій, які трапилися на дорогах Тернополя та області, встановлюють слідчі...


Рубрика: , Опубліковано: о 17:32



Теми дня
26 Березня
25 Березня
24 Березня
22 Березня