Вівторок, 23 жовтня 2018
• Гарбуз, начинений гречкою з грибами та ковбасками • Сергій Надал у Китаї підписав угоду про вступ Тернополя до Альянсу міст Шовкового шляху • Скандали з чоловіковими коханками її не хвилюють • Юлія Тимошенко наполягає на ухваленні трьох мораторіїв: на підвищення тарифів, приватизацію ГТС та продаж землі • Зупинити підвищення тарифів: «Батьківщина» вимагає позачергового засідання ВРУ (заява партії) • Всі кажуть: “Вам так добре!” але ніхто не хоче тут жити, бо тре робити • У Тернополі знову з’явиться новий парк • Дружина легендарного тернопільського диктора про кохання свого життя • Олег Тягнибок: «Свобода» закликає підтримати Руслана Кошулинського єдиним кандидатом на посаду Президента України від націоналістів» • Роман Безсмертний: «Якщо на засідання Кабміну не прийде глава МВС або міністр оборони, то ніхто цього навіть не помітить» • Відома українська акторка загинула у ДТП • Через необережність інструктора втратила зір • Степан Барна: «Тернопільщина здатна формувати майбутню еліту Збройних сил України» • На Тернопільщині – день жалоби через трагедію в окупованому Криму • У Львові і Києві підвищують вартість проїзду в транспорті • У Тернополі відкрили першу соціально-спортивну школу Фонду «Реал Мадрид» в Україні • Про Томос і «московських демонів» • Учаснику АТО з Лановеччини виділили землю, якої… нема • А Заставному все мало… • «Позивний «Бандерас»: тернополяни у кадрі й поза ним
«Коропфест»: море юшки і океан вражень!

Автор: Опубліковано: 13 Липня о 10:00 29


Майже півтонни риби, 500 кг картоплі,  100 кг цибулі та моркви, 10 кг приправ, 15 літрів «екологічного самогону» (куди ж без нього!) та шестигодинна праця шести кухарів — і рекорд, а заодно і юшка, —  Є.


Ні, ми не будемо масно жартувати, запитуючи, чи ви вже уху їли? По-перше, тому що насправді не уха, а юшка, і то ще й яка: за особливим рецептом Ольги Франко, проте у сучасній інтерпретації — на концентрованому бульйоні з річкової риби, коропом присмачену, зеленню закришену, з ароматним деревним димком…)  А по-друге, тому що знаємо, що всі три тонни смакоти – і навіть 9 «бонусних» літрів розмели умить! І якщо ви юшки не їли, то, значить, на «Коропфесті» не були! А якщо на святі не були, то ТАААке пропустили!… 

«…І я там був,  коропа їв, рибною юшкою запивав, паельєю з морепродуктами закушував, —  так гордо розповідатимуть   про свої враження учасники та гості фестивалю «Коропфест», який цьогоріч «поміняв прописку» і «дебютував» у Тернополі. Фестивалю, пояснюють організатори, стало затісно в його попередньому районному форматі  і він переїхав до Тернополя — «себе показати, людей подивитися…» У попередні роки, аби скуштувати «коропа по-коропецьки», доводилося їхати… звичайно ж, у Коропець на Монастирищину, але цьогоріч «гора прийшла до Магомета»… А «магометів», себто гостей свята (і то не якого-будь, а аж чотириденного —  з 6 до 9 липня!) вистачало! Три дні парк ім. Т.Шевченка драйвував, Купала зустрічав, віночки пускав, співав-танцював, рибні смаколики —  паелью з риби, фаршировану скумбрію, коропа печеного куштував, під драйвові ритми запальних OT VINTA відривався-скакав… Словом, смачно фестивалив! Як, власне, і було задумано, кажуть організатори.

Для рекордної юшки — рекордний казан

«А нащо то той екскаватор, не знаєте, га? — дивувалася спрагла «риби і видовищ» фестивальна публіка.  — Чи то юшку мішати, чи ним її черпати?..» На щастя, ні до «блінів з лопати», ні до юшки з ковша ескаватора не дійшло: виявляється, супертехніка була потрібна для того, аби  перевезення та переміщення рекордної посудини (казан з пічкою, зазначив співорганізатор «Коропфесту» Михайло Гросуляк, заважили на 3-4 тонни) для рекордної рибної юшки. А ще з висоти ковша найбільш «обезбашенні» фотографи могли проводити фотозйомку))).

І, звісно ж, оскільки жоден цьогорічний фестиваль у Тернополі не обходиться без нового гастрономічного рекорду, то й тут «Коропфест» задніх не пас… Узагалі представнику Національного реєстру рекордів України Лані Вітровій давно пора статус почесної тернополянки презентувати: щодва-три тижні вона у нашому місті як не рекордну ковбасу вимірює, то «вишиванку» чи шпундру…  Тепер-от — рибна юшка!

Майже півтонни риби, 500 кг картоплі,  100 кг цибулі та моркви, 10 кг приправ, 15 літрів «екологічного самогону» (куди ж без нього!) та шестигодинна праця шести кухарів — і рекорд, а заодно і юшка, —  Є!

Тернопільські ресторатори майже на дві тисячі літрів побили попередній «юшковий»  рекорд, що належав Запоріжжю, наваривши аж 3009 літрів рибної юшки! А що вона засмакувала тернополянам, стало зрозуміло по тому, з якою (теж, мабуть, рекордною) швидкістю розходилися тара з юшкою!

А оскільки фестиваль позиціонував себе як рибний, то недивно, що їжі було — море, а вражень — океан!

«Розтрясти» щедро наїджене гостям фестивалю допомогли танцювальні майстер-класи та запальні танці під виступи гуртів OT VINTA, “308”, “Медовий полин”, Gloria Band, “Шосте Чуття” та ін. Завершальний акорд свята  — видовищне вогняне шоу і  запуск небесних ліхтариків.

Уже незабаром — ГонЧарські чари

А оскільки свята не буває забагато, то уже за тиждень тернополяни зустрічатимуть фестиваль… чого ми там ще не їли і не пили? О! Фестиваль Вина та Сиру 21-23 липня в парку “Топільче” на Козацькому острові! А днем раніше у тому ж таки парку “Топільче” стартує і перший фестиваль гончарів, який об’єднає професіоналів зі всієї України! Під час дійства будуть відбуватися конкурси майстерності гончарів, майстер-класи для охочих та ярмарок рукотворів, де можна буде придбати авторські роботи учасників фестивалю. А також під час свята майстри своєї справи виготовлять скульптуру-глека і в ніч з суботи на неділю будуть його випалювати. Такого у нашому місті ще не було!  Тож приходьте, дивіться та надихайтеся ГонЧарами!


Джерело: НОВА Тернопільська газета
Позначки: , ,

Перегляньте також:

Loading...
Нещодавно опубліковане

Запікати 40 хвилин при температурі 180 градусів. Подавати страву в гарбузі...


Рубрика: , Опубліковано: о 16:00


Під час заходу міський голова презентував інвестиційний та туристичний потенціал Тернополя...


Рубрика: , Опубліковано: о 14:00


48-річна перша леді запевняє: у них із Дональдом усе прекрасно, а скандали з імовірними коханками чоловіка її абсолютно не хвилюють...


Рубрика: , , Опубліковано: о 12:00


Юлія Тимошенко нагадала, що закінчується період дії мораторію на продаж сільськогосподарської землі...


Рубрика: , Опубліковано: о 10:00


Ми повинні скасувати це необґрунтоване і злочинне рішення. Подорожчання газу для громадян не має відбутися...


Рубрика: Опубліковано: о 18:56



Теми дня
23 Жовтня
22 Жовтня
Курс валют на портале banker.ua
banker.ua
Відео