П’ятниця, 15 листопада 2019
Легкий шоколадний мус

Опубліковано: 28 Серпня о 12:00 44


Поставити каструльку в широку миску з дуже холодною водою або колотим льодом.


Розтопити 250 г посіченого шоколаду разом з 30 г вершкового масла і четвертиною склянки води. Коли вийде однорідна маса, перемішати її і відставити охолоджуватися. У маленькій каструльці три жовтки збити з двома столовими ложками цукру.

Потроху долити туди чверть склянки води. Поставити каструльку на маленький вогонь і, безперервно помішуючи, довести яєчну суміш до 70 градусів. Зняти з плити і додати шоколад, постійно збиваючи. Поставити каструльку в широку миску з дуже холодною водою або колотим льодом. Продовжувати помішувати близько десяти хвилин до повного охолодження. В окремій посудині збити міксером 300 мл вершків.

Обережно додати їх в шоколадний мус і розмішати. Прикрасити, як підказує фантазія: можна наповнити мусом кондитерський шприц і витиснути хвилями в широкі келихи, посипавши зверху залишками тертого шоколаду. Гідною прикрасою будуть збиті вершки, коктейльні вишеньки, кокосова стружка, листочки м’яти та ін. Десерт повинен постояти в холодильнику мінімум чотири години.


Джерело: НОВА Тернопільська газета
Позначки:

Перегляньте також:

Loading...
Нещодавно опубліковане

Триває допит свідків у справі щодо замовного вбивства громадського активіста Віталія Ващенка. Наразі з 45 свідків в суді допитали 15...


Автор: Рубрика: , , Опубліковано: о 20:18


Людська доброта не має меж! Після публікації в «НОВІЙ…» вражаючої історії про родину відлюдників, яка роками мешкала в лісі на Бережанщині, відгукнулося багато небайдужих читачів...


Рубрика: , , Опубліковано: о 18:00


Наші волейболістки здобули шість перемог при двох поразках...


Рубрика: , Опубліковано: о 17:00


Цими вихідними тернопільські біатлоністи поборються за місце в основному складі головної команди країни...


Рубрика: , , Опубліковано: о 16:00


14 листопада відбулося друге пленарне засідання дванадцятої сесії Тернопільської облради...


Автор: Опубліковано: о 15:09



Теми дня
14 Листопада
Курс валют на портале banker.ua
banker.ua
Відео