Неділя, 05 квітня 2020
• Святослав Вакарчук втратив батька • Головний санітарний лікар України відвідав Тернопільщину • Учасник АТО Михайло Усар залишився сам із шістьма дітьми • На в’їздах в Тернопіль облаштовують контрольно-пропускні пункти • У лікарнях Тернополя перебуває 20 хворих на COVID-19 • Ліки від малярії, ВІЛ і артриту. Чим лікуватимуть українців від коронавірусу? • Від коронавірусу померла жителька Козови • Вчені показали вплив Covid-19 на легені • Поліцейські розшукують 19-річного тернополянина • Як Тернопіль бореться з Covid-19? • Вимагали 200 тисяч гривень і погрожували розправою… • Уряд посилює карантин і вводить нові обмеження • У Тернополі підтвердили новий випадок СОVID-19 • «Матері дякували їй за дітей, а чоловіки – за дружин» • Спалах пневмоній на Тернопільщині триває ще з січня. Як область бореться з епідемією? • МОЗ дозволило поновити роботу торгівельних ринків • Козівські медики заявили, що неготові лікувати хворих на коронавірус • У Тернопільських лікарнях зростає кількість хворих на COVID-19 • За порушення карантину заплатять по 17 тисяч гривень • У голови Монастириської міської ради діагностували COVID-19
Ліниві кнедлики з грибним рагу

Опубліковано: 10 Грудня о 16:00 133


Подавати кнедлики з грибним рагу, посипавши зеленню петрушки.


Для кнедликів: 300 г черствого білого хліба, 500 мл молока, 100 г сиру рокфор (якщо не любите цього сиру, можете додати інший), 2 яйця, 1 цибулина, 1 ст. л. борошна, 2 ст. л. масла, пів чайної ложки сухого чебрецю, свіжозмелений перець, сіль.

Для грибного рагу: 350 г печериць, 350 г глив, 1 цибулина, 100 г копченого бекону, 250 мл 22%-их вершків, 1 ст. л. крохмалю + 1 ст. л. холодної води, 2 ст. л. масла, чверть чайної ложки меленого мускатного горіха, свіжозмелений перець, сіль.

Ріпчасту цибулю подрібнити кубиками і обсмажити на маслі до легкого золотистого відтінку. Яйця збити з борошном до однорідної маси. Змішати хліб з обсмаженою цибулею, чебрецем і дрібно покришеним рокфором. Залити хліб молоком, перемішати і відставити на 20 хвилин. Додати до набухлого хліба яйця, приправити меленим перцем, сіллю, злегка перемішати.
Викласти половину «тіста» на чистий вологий кухонний рушник і сформувати руками валик діаметром 8 см. Аналогічно зробити й другу хлібну ковбаску. Зв’язати кінчики рушника. У дуже широкій каструлі довести воду до кипіння. Опустити в киплячу воду підготовлені кнедлики, накрити кришкою і варити 20-30 хвилин на середньому вогні. Виймати шумівкою, негайно зняти рушники і нарізати кнедлики гострим ножем. Можна також хлібну ковбаску відварювати у харчовій плівці для СВЧ — різниці у смаку немає.
Гриби почистити. Шампіньйони розрізати навпіл, а гливи залишити цілими. Бекон і цибулю подрібнити кубиками. Крохмаль розвести у столовій ложці холодної води. Бекон обсмажити на маслі до легкого золотого відтінку. Всипати до бекону цибулю, помішуючи, готувати 3 хвилини на середньому вогні. Додати печериці, обсмажувати, помішуючи, 5 хвилин. Потім додати гливи. Готувати, помішуючи, ще 5 хвилин. Влити вершки, довести до кипіння, приправити мускатним горіхом, сіллю і перцем. Загустити соус розведеним крохмалем, помішуючи. Тоді готувати ще 1-1,5 хвилини.
Подавати кнедлики з грибним рагу, посипавши зеленню петрушки.


Джерело: НОВА Тернопільська газета
Позначки:

Перегляньте також:

Loading...
Нещодавно опубліковане

Пішов із життя ексміністр освіти України (2007-2011рр.), вчений, доктор фізико-математичних наук Іван Вакарчук ...


Опубліковано: о 15:22


Головний державний санітарний лікар України Віктор Ляшко повідомив про деталі свого візиту на Тернопільщину. А також розповів, чому не відвідав Монастирищину...


Опубліковано: о 15:00


Місяць тому багатодітна сім’я Усарів із Ланівців втратила матір. Сиротами залишилися шестеро дітей....


Автор: Рубрика: , , , Опубліковано: о 13:15


На контрольно-пропускних пунктах будуть проводити температурний скринінг для водіїв та пасажирів, надаватимуть поради, а також (при необхідності) спрямовуватимуть до лікарні...


Рубрика: , Опубліковано: о 17:33


У Тернопільських лікарнях - 20 хворих на коронавірус. Ще двоє знаходяться на амбулаторному лікуванні. На самоізоляції перебувають 449 тернополян...


Рубрика: Опубліковано: о 14:00



Теми дня
4 Квітня
3 Квітня
2 Квітня
Курс валют на портале banker.ua
banker.ua
Відео