Четвер, 21 червня 2018
• «Союзянки – це Українки з великої літери» • У Києві тепер росте дерево пам’яті Сергія Сірого • Стриптиз для «леді Ю»: перед Тимошенко оголився чоловік • «Не хотів бути «диванним» патріотом!»Після важкої недуги відійшов у засвіти учасник АТО Михайло Марчук із Ланівців • Сесія Тернопільської міськради: депутати підтримали талановитих випускників і розглянули ще майже 300 питань • Тернополянин хотів стати канадійцем завдяки… OLX • Про вбивство на Борщівщині розповів… 9-річний хлопчик • Маргарита Басалига: «В мене все є і я щаслива? Ні! Я щаслива – і в мене все є» • Голод – їхня зброя! • Незабутній Туніс. Острів Джерба • На Тернопіллі оновили розмітку на понад 200 кілометрів доріг • До печери “Кришталева” шлях відкрито! • Завдяки новому закону з початку року з платників аліментів на користь дітей стягнуто понад 26 мільйонів гривень • Володимир Лило: «Впевнений, що майбутнє будівництва — за газобетоном» • Василь Макух — швидше вітру! На Тернопіллі підростає нова зірка спринту • Олені Кривицькій дещиці не вистачило до медалі Євро з фехтування • Найкраща кравчиня вчиться у Тернополі! • Юрій Чижмарь: «Усі живі, слава Богу, і це головне» • Антикорупційна перемога Порошенка • Єдиний народ – єдина церква: депутати Тернопільської облради підтримали звернення президента щодо надання Томосу
Любить — не любить?

Опубліковано: 16 Лютого о 18:00 39


Потіште коханих «Африканською ромашкою».


Чому торт «Африканська ромашка» має саме таку назву – незрозуміло. Швидше за все, справа в його оформленні: верхній корж часто нарізають шматочками, але залишають їх поруч, наче пелюстки ромашки.

Цей торт не такий популярний, як «Наполеон» або «Празький», але смак у нього дуже свіжий і оригінальний. Тому всім господиням радимо потішити рідних «Африканською ромашкою».

 

 

220 г цукру, 5 яєць, 1 ч. л. соди (без оцту),
4 ст. л. какао,
250 мл нежирного кефіру,
1,5 склянки борошна.

Сметанний крем:
0,5 л досить жирної сметани,
1 склянка цукру, 50 г желатину,
фрукти нарізані – апельсини або мандарини, банани і ківі.

Яйця збити, додати цукор, перемішати.  Всипати негашену соду (вона загаситься при вливанні в суміш кефіру). Окремо змішати какао і борошно, щоб не було грудочок. Ввести суху суміш в яєчну по столовій ложці, вимішуючи тісто на торт. Наприкінці влити кефір, вимішати ще раз до однорідної структури, дати тісту постояти хвилин 15.

Спекти 4 коржі круглої форми. Час випікання кожного – приблизно 20 хвилин, температура – не понад 180 градусів. Готовність перевіряти, як зазвичай, – сухою дерев’яною зубочисткою або сірником.

Готові коржі охолодити. Два з них залишити цілими, а інші два коржі порізати кубиками або просто поламати великими шматками.

«Африканська ромашка» — це торт з великим прошарком посередині. Крем зі сметани з додаванням желатину виходить щільний, схожий за структурою на щільне суфле. Готуємо його так: сметану відцідити від сироватки і збити в глибокій посудині. Поступово вводити цукор, як у рецепті, і збивати. Замочити в окремій мисочці желатин в половині склянки рідини – молока чи води. Як тільки желатинові кристали повністю розчиняться, влити його в сметанну суміш і збити інтенсивно міксером. Якщо ви купили желатин не швидкого приготування, його необхідно розчинити на водяній бані, охолодити і тільки потім вливати в сметанний крем.

Нарізати фрукти, видаляючи плівки й кісточки. Додати порізані кубиками коржі, фрукти і перемішати.

Збираємо «Африканську ромашку»: на один цілий корж викласти весь крем. Робити збірку треба в тій формі (роз’ємній), де випікався торт. Крем вирівняти, злегка придавити, щоб він заповнив центр. Другий цілий корж на дошці нарізати у формі пелюсток ромашки, «пелюстки» акуратно перенести на верх прошарку крему і теж злегка вдавити в нього. Поставити «Африканську ромашку» в холодильник на 5-7 годин, потім обережно зняти бортики форми і можна подавати до столу!


Джерело: НОВА Тернопільська газета
Позначки: ,

Перегляньте також:

Loading...
Нещодавно опубліковане

100-річчя «Союзу Українок» відсвяткували у Тернополі. Про історію організації, її завдання та нові виклики «НОВА…» розмовляє із головою «Союзу Українок», львів’янкою Ореславою Хомик та її заступницею Вірою Чайковською-Тарликовою із Володимира-Волинського...


Автор: Рубрика: , , Опубліковано: о 14:00


Тернопільського поета-пісняра Сергія Сірого знову вшанували у Києві: після відзнаки «Коронації слова’2018» — перемога на «Молодій КороНації’2018»...


Рубрика: , Опубліковано: о 13:00


Журналістам хлопець назвався Максимом Ярихіним і повідомив, що «поважає Тимошенко, але не вірить в її новий курс і каже, що він заведе у Росію...


Рубрика: , , Опубліковано: о 12:00


Про війну не розповідав ні під час телефонних розмов, ні коли повернувся додому. Учасників АТО це болить і болітиме ще довго...


Автор: Рубрика: , , , Опубліковано: о 10:00


ародні обранці внесли зміни у рішення про надання згоди на добровільне об’єднання громад у Тернопільську об’єднану територіальну громаду та до бюджету міста
...


Рубрика: , , Опубліковано: о 9:00



Теми дня
21 Червня
20 Червня
19 Червня
Курс валют на портале banker.ua
banker.ua
Відео