Середа, 27 травня 2020
• Яким в Україні буде червень? • В підозрюваної у вбивстві студента з Конго психічне захворювання? • Нові послаблення з 1 червня: залізниця, автошколи, басейни • Де у Тернополі можна придбати маски, антисептики та лікарські засоби. Перелік аптек • На Тернопіллі 799 людей одужали від коронавірусу • В Україні створено 1029 ОТГ із 1300 запланованих, — прем’єр Шмигаль • “Зеленський і далі гадить”, — Соскін розкритикував владу • Наступного тижня всю Україну накриють дощі та грози • На Тернопільщині за добу 6 нових випадків зараження коронавірусом • “Рік Зеленського – рік реваншу”: від Майдану до будинку президента • Наталія Діденко знає, якою буде погода в останні дні травня • Тернополянин «під градусом» повідомив про замінування банку • 25 травня у Тернополі відновить роботу громадський транспорт • Із 1 червня в Тернополі дошкільнята зможуть відвідувати дитячі садки • Тетяна бореться за життя, бо вдома її чекає донечка • Шпинатна суперсила • Подружжя Попиків із Козівського району вирощує банани, лимони, мандарини, гранати і навіть ананаси! • До «Дальнього пляжу» — пішохідною доріжкою • Блогерка на пенсії: 90-річна бабця Ріна з Закарпаття викликала фурор в Instagram • COVID-19 станом на 24 травня: 1115 випадків на Тернопільщині, 20986 – в Україні
На Провідну неділю — «Кучерявий хлопчик»

Опубліковано: 22 Квітня о 18:00 376


Якщо ви втомилися від великодніх приготувань, та все ж хочете потішити рідних чи гостей смачною домашньою випічкою, радимо вам на Провідну неділю спекти «Кучерявого хлопчика» — більш простого у приготуванні й смачного пляцка складно знайти.


Цей торт не найкалорійніший, тож підійде навіть тим, хто дотримується дієти або просто втомився за свята від важких наїдків. Смак десерту кисло-солодкий: сметанний крем, шоколадна глазур і ніжне шоколадне тісто роблять торт універсальним. Простий рецепт підходить навіть у тому випадку, коли, як-то кажуть, гості стоять на порозі.

Можете експериментувати над варіаціями рецепту — з майонезом, вершками замість сметани, без згущеного молока, якщо з ним видасться вам засолодким, а також додаванням фруктів і горіхів. До речі, цей пляцок називають ще й по-іншому — «Кучерявий хлопець» або ж «Кучерявий пінчер». Свою назву він отримав, очевидно, за вигляд: верхні коржі нагадують кучеряву шевелюру.

Тісто: 1 склянка сметани будь-якої жирності, 2 яйця, 1 ч. л. соди або розпушувача для тіста, 2 склянки борошна, 0,5 склянки цукру, 200 мл (півбанки) згущеного молока, 2 ст. л. какао.

Крем: 300 г цукру, 800 мл сметани 30% жирності (можна менше), 1-2 пакетики ванільного цукру.

Шоколадна помадка: 4 ст. л. сметани, 4 ст. л. цукру, 50 г масла, 2 ст. л. какао.

Замісити рідке тісто. Відділити третину і залишити білим, до решти додати какао. Випекти почергово два коржі. Випікати кожен при температурі 180 градусів 20-25 хвилин.

Блендером збити крем. До крему можна додати посічені горіхи або будь-які фрукти. Можна обійтися й без цього.

Тепер треба зібрати торт. Найкраще це робити у роз’ємній тортівниці. Білий корж покласти як основу, трохи просочити кремом.

Окремо запарити родзинки, рівномірно викласти зверху на білий корж з кремом. Коричневий корж порізати або просто порвати на шматочки, висипати їх в сметанний крем, перемішати і викласти всю цю масу гіркою зверху. Можна прошарувати шматочки тіста кремом – так вийде навіть цікавіше, тісто збереже форму, а збоку утворюється красивий рельєф.

Приготувати глазур: до сметани додати цукор і какао. Добре розмішати, щоб не було грудок. Вийде кремоподібна суміш. Додати масло, поставити на маленький вогонь. Варити 5-7 хв., постійно помішуючи. Теплою глазур’ю залити торт зверху. Краще робити це смугами – набирати глазур у столову ложку і поливати торт. Готовий пляцок можна їсти відразу, але він буде смачнішим і соковитішим, якщо його витримати кілька годин у холодильнику.


Джерело: НОВА Тернопільська газета
Позначки: , ,

Перегляньте також:

Loading...
Нещодавно опубліковане

Укргідрометцентр звів статистичну інформацію про перший місяць літа і зробив прогноз на червень’2020...


Опубліковано: о 21:21


Тернопільський апеляційний суд вирішив залишити за ґратами підозрювану у вбивстві 24-річного студента ТНЕУ Ерітьє Люсамбу Каємбе з Демократичної Республіки Конго...


Автор: Рубрика: , , Опубліковано: о 21:16


Віктор Ляшко закликав зацікавлених осіб підготуватися до можливого пом’якшення карантинних заходів...


Опубліковано: о 16:26


Дбайте про себе та своїх близьких! Будьте здорові!...


Рубрика: Опубліковано: о 13:59


Нові випадки зараження у Великій Березовиці та Кременці...


Рубрика: Опубліковано: о 11:03



Теми дня
26 Травня
25 Травня
24 Травня
Курс валют на портале banker.ua
banker.ua
Відео