Неділя, 20 вересня 2020
• 5 рецептів пікантних заготовок зі слив • Зеленський – у Тернополі! • Олег Сиротюк: «Змінивши постанову про місцеві вибори, чинна влада вручить депутатські мандати бойовикам» • «ЄВРОПЕЙСЬКА СОЛІДАРНІСТЬ» упевнено лідирує у рейтингу партій • Триває капітальний ремонт дворів та міжквартальних проїздів • Віктор Овчарук: «Великою загрозою для Кремля є Петро Порошенко, бо саме він консолідує патріотів довкола захисту українських цінностей, і цим пояснюється запровадження персональних санкцій проти нього» • Зміни в обласній прокуратурі: пішов Микола, прийшов Миколайчук • Тернопіль увійшов до топ-5 міст зі сприятливим бізнес-кліматом • «Бути чи не бути»… театральному сезону? • Територіальний центр пропонує соціальну допомогу одиноким тернополянам похилого віку • Тернополян «золотого віку» запрошують на цікаві зустрічі • Центральна влада і Тернопільська ОДА хочуть перетворити школи на… курники? • Прокурор Петришин пішов з ганьбою із Тернопільщини • Тернопільська обласна аптека № 78 вже працює цілодобово • Університет сучасних знань! • Об’їздив 45 країн і повернувся до Кременця, щоб відкрити своє кафе! • Президента Зеленського знову ввели в оману: в Тернополі у лікарні перебувають лише восьмеро діток • Під час селекторної наради мер Тернополя запропонував міністру охорони здоров’я припинити ділити Україну на зони • Сергій Надал активно працює, перебуваючи на лікарняному через СОVID-19 • «Озеряна’2020»: незвичні умови і приголомшливі рекорди
На Провідну неділю — «Кучерявий хлопчик»

Опубліковано: 22 Квітня о 18:00 566


Якщо ви втомилися від великодніх приготувань, та все ж хочете потішити рідних чи гостей смачною домашньою випічкою, радимо вам на Провідну неділю спекти «Кучерявого хлопчика» — більш простого у приготуванні й смачного пляцка складно знайти.


Цей торт не найкалорійніший, тож підійде навіть тим, хто дотримується дієти або просто втомився за свята від важких наїдків. Смак десерту кисло-солодкий: сметанний крем, шоколадна глазур і ніжне шоколадне тісто роблять торт універсальним. Простий рецепт підходить навіть у тому випадку, коли, як-то кажуть, гості стоять на порозі.

Можете експериментувати над варіаціями рецепту — з майонезом, вершками замість сметани, без згущеного молока, якщо з ним видасться вам засолодким, а також додаванням фруктів і горіхів. До речі, цей пляцок називають ще й по-іншому — «Кучерявий хлопець» або ж «Кучерявий пінчер». Свою назву він отримав, очевидно, за вигляд: верхні коржі нагадують кучеряву шевелюру.

Тісто: 1 склянка сметани будь-якої жирності, 2 яйця, 1 ч. л. соди або розпушувача для тіста, 2 склянки борошна, 0,5 склянки цукру, 200 мл (півбанки) згущеного молока, 2 ст. л. какао.

Крем: 300 г цукру, 800 мл сметани 30% жирності (можна менше), 1-2 пакетики ванільного цукру.

Шоколадна помадка: 4 ст. л. сметани, 4 ст. л. цукру, 50 г масла, 2 ст. л. какао.

Замісити рідке тісто. Відділити третину і залишити білим, до решти додати какао. Випекти почергово два коржі. Випікати кожен при температурі 180 градусів 20-25 хвилин.

Блендером збити крем. До крему можна додати посічені горіхи або будь-які фрукти. Можна обійтися й без цього.

Тепер треба зібрати торт. Найкраще це робити у роз’ємній тортівниці. Білий корж покласти як основу, трохи просочити кремом.

Окремо запарити родзинки, рівномірно викласти зверху на білий корж з кремом. Коричневий корж порізати або просто порвати на шматочки, висипати їх в сметанний крем, перемішати і викласти всю цю масу гіркою зверху. Можна прошарувати шматочки тіста кремом – так вийде навіть цікавіше, тісто збереже форму, а збоку утворюється красивий рельєф.

Приготувати глазур: до сметани додати цукор і какао. Добре розмішати, щоб не було грудок. Вийде кремоподібна суміш. Додати масло, поставити на маленький вогонь. Варити 5-7 хв., постійно помішуючи. Теплою глазур’ю залити торт зверху. Краще робити це смугами – набирати глазур у столову ложку і поливати торт. Готовий пляцок можна їсти відразу, але він буде смачнішим і соковитішим, якщо його витримати кілька годин у холодильнику.


Джерело: НОВА Тернопільська газета
Позначки: , ,

Перегляньте також:

Loading...
Нещодавно опубліковане

Смачні мариновані сливи – чудове доповнення до різноманітних смаколиків...


Рубрика: , , Опубліковано: о 10:00


Сьогодні на Тернопільщину приїхав президент України Володимир Зеленський...


Рубрика: , , , Опубліковано: о 16:45


Росія поставила ультиматум і вимагає внесення змін до українського законодавства, зокрема, в постанову «Про призначення чергових місцевих виборів у 2020 році» №3943, ухвалену 15 липня...


Рубрика: , Опубліковано: о 12:00


Рейтинг «Європейської Солідарності» впевнено зростає. За останніми соціологічними опитуваннями, в нашій області він складає 29,4 %...


Рубрика: , , Опубліковано: о 11:00


Від початку року у Тернополі завершилися ремонтні роботи на близько 40-ка прибудинкових територіях та міжквартальних проїздах, ще на десяти об’єктах капітальний ремонт триває...


Рубрика: , Опубліковано: о 10:30



Теми дня
20 Вересня
18 Вересня
17 Вересня
Курс валют на портале banker.ua
banker.ua
Відео