П’ятниця, 12 серпня 2022
• Смакуйте, люди, тернопільські льоди! • Підозрюваний у продажу бронежилетів тернополянин — багатодітний батько • Квашені огірки — для захисників • «Книга для воїна»: поділись якісним читвом • «Розумна квітка» – енергетична незалежність • У Тернополі додатково відкрили 30 сховищ та укриттів • Воєнні злочини: як їх документують на Тернопільщині? • Йосипівка заспівала — гроші для армії зібрала • Мобільна стоматологія для українських захисників • Іван та Іванна: весілля під вибухами снарядів • Залишила посаду – пішла захищати Україну • Кожен кекс — для перемоги • У Тернополі пройти імунізацію від COVID-19 можна в амбулаторіях загальної практики сімейної медицини • На Тернопільщині повідомили про підозру проросійському пропагандисту • Троє людей загинули, троє травмовані… • Хотів автомобіль з Європи, попався на “гачок” • Встановили погруддя відомому спортсмену з Тернопільщини • Заплатила шахраям 24 тисячі гривень за… свій будинок • У капличці-пантеоні на Кременеччині зібрались на молитву родини загиблих • Перевірили стан захисних споруд у будинках на вул. Братів Бойчуків у Тернополі
На Провідну неділю — «Кучерявий хлопчик»

Опубліковано: 22 Квітня о 18:00 1240


Якщо ви втомилися від великодніх приготувань, та все ж хочете потішити рідних чи гостей смачною домашньою випічкою, радимо вам на Провідну неділю спекти «Кучерявого хлопчика» — більш простого у приготуванні й смачного пляцка складно знайти.


Цей торт не найкалорійніший, тож підійде навіть тим, хто дотримується дієти або просто втомився за свята від важких наїдків. Смак десерту кисло-солодкий: сметанний крем, шоколадна глазур і ніжне шоколадне тісто роблять торт універсальним. Простий рецепт підходить навіть у тому випадку, коли, як-то кажуть, гості стоять на порозі.

Можете експериментувати над варіаціями рецепту — з майонезом, вершками замість сметани, без згущеного молока, якщо з ним видасться вам засолодким, а також додаванням фруктів і горіхів. До речі, цей пляцок називають ще й по-іншому — «Кучерявий хлопець» або ж «Кучерявий пінчер». Свою назву він отримав, очевидно, за вигляд: верхні коржі нагадують кучеряву шевелюру.

Тісто: 1 склянка сметани будь-якої жирності, 2 яйця, 1 ч. л. соди або розпушувача для тіста, 2 склянки борошна, 0,5 склянки цукру, 200 мл (півбанки) згущеного молока, 2 ст. л. какао.

Крем: 300 г цукру, 800 мл сметани 30% жирності (можна менше), 1-2 пакетики ванільного цукру.

Шоколадна помадка: 4 ст. л. сметани, 4 ст. л. цукру, 50 г масла, 2 ст. л. какао.

Замісити рідке тісто. Відділити третину і залишити білим, до решти додати какао. Випекти почергово два коржі. Випікати кожен при температурі 180 градусів 20-25 хвилин.

Блендером збити крем. До крему можна додати посічені горіхи або будь-які фрукти. Можна обійтися й без цього.

Тепер треба зібрати торт. Найкраще це робити у роз’ємній тортівниці. Білий корж покласти як основу, трохи просочити кремом.

Окремо запарити родзинки, рівномірно викласти зверху на білий корж з кремом. Коричневий корж порізати або просто порвати на шматочки, висипати їх в сметанний крем, перемішати і викласти всю цю масу гіркою зверху. Можна прошарувати шматочки тіста кремом – так вийде навіть цікавіше, тісто збереже форму, а збоку утворюється красивий рельєф.

Приготувати глазур: до сметани додати цукор і какао. Добре розмішати, щоб не було грудок. Вийде кремоподібна суміш. Додати масло, поставити на маленький вогонь. Варити 5-7 хв., постійно помішуючи. Теплою глазур’ю залити торт зверху. Краще робити це смугами – набирати глазур у столову ложку і поливати торт. Готовий пляцок можна їсти відразу, але він буде смачнішим і соковитішим, якщо його витримати кілька годин у холодильнику.


Джерело: НОВА Тернопільська газета
Позначки: , ,

Нещодавно опубліковане

Черга за морозивом?! Таку дивину можна побачити хіба що біля кіосків ТМ «Полюс» у Тернополі...


Автор: Рубрика: , Опубліковано: о 22:07


У Тернопільському міськрайонному суді сьогодні, 12 серпня, обрали міру запобіжного заходу для 35-річного тернополянина Ігоря Г., якого слідство підозрює у продажу бронежилетів, ввезених з-за кордону як гуманітарну допомогу...


Автор: Рубрика: , , Опубліковано: о 18:12


Гору огірків передали господарі з сіл Тернопільщини у громадську організацію «Бункер С», що на вулиці Старий Ринок в обласному центрі...


Рубрика: , , Опубліковано: о 12:43


Війна увірвалась у наше життя і перекроїла звичний світ. Але ми живемо і наш громадянський обов’язок — допомагати та підтримати бійців Збройних сил України, які захищають нашу Батьківщину та нашу свободу
...


Рубрика: , , , Опубліковано: о 12:00


У Тернополі встановили першу в Україні інноваційну сонячну енергетичну систему SmartFlower...


Рубрика: , , , Опубліковано: о 10:00



Теми дня
12 Серпня
11 Серпня
10 Серпня
Курс валют на портале banker.ua
banker.ua
Відео