Субота, 26 листопада 2022
• У Тернополі планують розгорнути 12 стаціонарних пунктів обігріву • 8000 світловідбивальних стрічок-флікерів отримали маленькі тернополяни • Незаконно вивозили за кордон військовозобов’язаних • Справжнє обличчя війни • Шахрай поцупив із банківського рахунку 35 тисяч гривень • Наковтався пігулок. Тернопільська поліцейська врятувала сусіда • Будемо з картоплею, гречкою та цукром • Реалізація модернізації теплових мереж Тернополя • «Тернопіль забезпечить зимовою формою та взуттям наших воїнів із Тероборони» • Вперше в Україні у Тернополі запрацювала єдина система подачі тепла та гарячої води • У Тернополі з великим сольним концертом виступить Хор Верьовки • СБУ затримала у Тернополі злочинця з Кавказу • Життя обірвалося у військовому госпіталі… • У Тернополі СБУ повідомила про підозру проросійському агітатору • Троє братів із Теребовлі — на фронті • Мікрогранти від Goodacity – на добрі справи! • Коханий «Пташки» загинув на війні… • У Бережанах «війна» через… переселенців • Як передати українським військовим… тепло • «Важкі бої, а наші захисники ще й про песиків дбають…»
На вечерю – курочка по-осінньому

Опубліковано: 21 Листопада о 16:53 55


Три ідеї для страв з куркою.
.


Курочка по-осінньому

10 курячих гомілок, 100 г вершкового масла, 100 г копченого шпондера, 200 г свіжих грибів, 20 г борошна, 500 мл бульйону, 3-4 сушені грибочки, 1 цибулина, 2-3 морквини, 2 лаврових листочки, 3 горошини духмяного перцю, 1 головка часнику, мускатний горіх мелений, сіль, перець за смаком.

Гомілки посолити. Шпондер порізати кубиками. На сковороді розтопити 25 г масла, викласти кубики шпондера, смажити 2-3 хвилини, додати половину гомілок, обсмажити з усіх сторін до рум’яної скоринки, перекласти у форму для запікання. На сковороду викласти ще 25 г масла та обсмажити решту гомілок, перекласти у форму.

Сковороду «сполоснути» частиною бульйону і вилити в форму до гомілок.

Гриби порізати на великі шматки, обсмажити на 25 г розтопленого масла, додати до курки.
Останній шматочок масла викласти у сковороду, додати борошно, обсмажити до золотистого кольору. Тонкою цівкою влити туди бульйон, постійно помішуючи, щоб не утворилися грудочки.

До курочки додати сушені гриби (якщо потрібно, попередньо промиті), вони дадуть аромат.
Цибулю та моркву нарізати тонкими скибочками, висипати до курки. Додати лавровий листок, духмяний перець, сіль, чорний перець, мускатний горіх. Не очищену головку часнику розрізати навпіл і так покласти до курки. Накрити форму кришкою (фольгою), поставити у розігріту до 180 градусів духовку на 50-60 хвилин. За 10-15 хвилин до кінця приготування кришку (фольгу) можна зняти.

Курочка гостра з італійськими нотками

6 курячих гомілок або стегенець, 2 помідори, 100 г маслин, 1 головка часнику + 3-4 зубчики, чебрець, оливкова олія, сіль, перець за смаком.

У форму для запікання налити оливкову олію, додати сіль, чорний перець і дрібно нарізані зубчики часнику. Викласти курячі ніжки і ретельно перемішати.
Помідори нарізати великими скибочками. Головку часнику розрізати навпіл, маслини довільно порізати.

Додати до ніжок помідори, маслини, часник, листочки чебрецю, накрити кришкою і запікати протягом 35-40 хвилин при температурі 170 °C.

Подавати запечені ніжки гарячими разом з відвареним рисом, макаронами або картопляним пюре.

Запечена курочка з гарбузом

2 курячі четвертинки, 5 картоплин, 300 г печериць, половинка невеликого гарбуза, морквина, цибулина, солодка перчина.

Для заправки: базилікове песто, часник, сіль, та кавказька приправа для овочів.

Часник, базилік та сіль всипати в ступку і перетерти на заправку. Гарбуз розрізати на часточки і натерти приготовленою заправкою. Овочі та гриби нарізати великими шматками, пересипати сіллю та кавказькою приправою. Курячі ніжки вимити і змастити також часниково-базиліковою заправкою, викласти на деко разом з гарбузом та овочами. Запікати при температурі 200 градусів півтори години.


Джерело: НОВА Тернопільська газета

Перегляньте також:

Нещодавно опубліковане

Тернопіль готується до складного зимового періоду. Відтак, у місті тривають роботи з підготовки та влаштування додаткових стаціонарних пунктів обігріву для цивільного населення...


Рубрика: , Опубліковано: о 18:06


Майже 8000 світловідбивальних стрічок-флікерів отримали маленькі тернополяни від Тернопільської міської ради...


Рубрика: , , Опубліковано: о 18:03


Понад триста військовозобов'язаних чоловіків вивезли за кордон з території України приватні підприємці...


Рубрика: , , Опубліковано: о 13:30


Дев’ятий місяць масштабної війни в Україні, а загалом — дев’ятий рік. Українці важкою ціною виборюють свою незалежність...


Автор: Рубрика: , , Опубліковано: о 20:00


35 тисяч гривень викрали аферисти з банківського рахунку тернополянки: правоохоронці проводять розшукові заходи
...


Рубрика: , , Опубліковано: о 17:00



Теми дня
25 Листопада
24 Листопада
19 Листопада
18 Листопада