Неділя, 04 грудня 2022
• На Тернопільщині презентували інформаційно-аналітичну систему, що створює нові можливості для шкіл • Вдвічі менший урожай і непрогнозована посівна: ситуація із зерном в Україні • “Прошу суд зняти з мене браслет, оскільки є перебої з електроенергією” • Перерахунок пенсій у грудні: кому і на скільки підвищать виплати? • У Тернополі працюють десять пунктів обігріву • У Почаївській лаврі знайшли матеріали проти України • Із присвятою Збройним силам України! У Тернополі виступить Капела бандуристів • Замість ялинки – хатинка святого Миколая • Мобільні зупинки-укриття у Тернополі мають сертифікати відповідності • Велосипедист переїжджав у темряві дорогу… • У Тернополі планують розгорнути 12 стаціонарних пунктів обігріву • 8000 світловідбивальних стрічок-флікерів отримали маленькі тернополяни • Незаконно вивозили за кордон військовозобов’язаних • Справжнє обличчя війни • Шахрай поцупив із банківського рахунку 35 тисяч гривень • Наковтався пігулок. Тернопільська поліцейська врятувала сусіда • Будемо з картоплею, гречкою та цукром • Реалізація модернізації теплових мереж Тернополя • «Тернопіль забезпечить зимовою формою та взуттям наших воїнів із Тероборони» • Вперше в Україні у Тернополі запрацювала єдина система подачі тепла та гарячої води
Свинина & фрукти

Опубліковано: 1 Березня о 17:12 16


Топ-3 рецептів у духовці.


Свинина з апельсинами
1,2 кг свинячої корейки на кістці, сіль, мелений чорний перець за смаком, апельсин для подачі.
Для соусу: 2 апельсини, 2 ст. л. винного білого оцту, 2 ст. л. соєвого соусу, 1 ст. л. рідкого меду, дрібка солі, 1 зубець часнику, соус гострий, мелений чорний перець за смаком.
Промити під проточною водою свинину, апельсини і очищений зубець часнику. Все витерти насухо паперовими рушниками.
Вичавити сік з апельсинів в глибоку каструльку. Додати до нього щедру дрібку солі, чорний мелений перець, винний білий оцет, посічений зубець часнику, соєвий соус, рідкий мед. Поставити каструлю на вогонь. Як тільки закипить, зменшити вогонь і виварити соус наполовину. У результаті має бути в міру густий соус.
На заздалегідь розпечену сковороду викласти свинину і обсмажити на сильному вогні з усіх боків. Завдяки цьому соки буквально «запечатуються», залишаючись усередині, і м’ясо виходить соковитим. Перекласти свинячу корейку зі сковороди у форму для запікання і посипати з усіх боків крупною морською сіллю та поперчити. Силіконовим пензликом щедро змастити апельсиновим соусом м’ясо з усіх боків.
Прогріти духовку до 190 градусів і поставити запікати м’ясо в режимі верхнього та нижнього нагріву впродовж 20 хвилин. Потім знизити температуру духовки до 180 градусів, знову змастити свинину соусом і запікати ще 20 хвилин.
Через 20 хвилин зменшити температуру до 170 градусів, повторити все це ще двічі. В кінцевому підсумку м’ясо в духовці має бути 100 хвилин.
Перед подачею м’яса необхідно дати йому ще трохи постояти в духовці кілька хвилин. У цей час нарізати апельсин на кружальця і викласти на таріль. Порізати м’ясо по кістці і викласти поверх цитрусів.

Свинина з чорносливом
1 кг свинячої вирізки, 200 г моркви, 200 г чорносливу, 1 головка часнику, 50 г меду, 200 г майонезу, перець, французька гірчиця – за смаком.
Моркву почистити, нарізати брусочками. Чорнослив розрізати навпіл. Свинячу вирізку добре помити водою і просушити серветками. Ножем зробити невеликі поглиблення, в кожне вставити шматочки моркви, чорносливу та цілі зубці часнику.
Всі спеції змішати, додати мед, майонез і ще раз перемішати. Цією сумішшю густо змастити м’ясо, загорнути у фольгу і випікати протягом двох годин. Після закінчення часу надрізати фольгу і зарум’янити м’ясо.

Свинина з ананасами
0,5 кг свинини, 2 цибулини, 8 кілець консервованих ананасів, 200 г твердого сиру, сіль, перець чорний мелений, майонез за смаком.
Порізати м’ясо на шматочки, накрити харчовою плівкою і відбити молотком з обох боків. Посолити і поперчити. За бажанням можна змастити оливковою олією, щоб воно було ще соковитішим. Нарізати півкільцями цибулю. Перед тим, як викладати цибулю на м’ясо, можна за бажанням додати до неї майонез. На цибулю викласти кружальця ананаса, на ананас – твердий сир, потертий або ж порізаний пластинками. Поставити м’ясо в духовку на 30-40 хвилин при 180 градусах. Найкраще смакує теплим.


Джерело: НОВА Тернопільська газета

Нещодавно опубліковане

23 листопада 2022 року Державна служба якості освіти України презентувала розроблену спільно з міжнародними партнерами інформаційно-аналітичну систему EvaluEd, що реалізована в межах проєкту «Забезпечення інформаційної системи для Державної служби якості освіти України» спільно з Асоціацією з міжнародних питань, Чеською шкільною інспекцією та за підтримки Чеської агенції розвитку...


Рубрика: , Опубліковано: о 14:15


У 2021 році, який став для нашої країни рекордним за обсягом врожаю зерна, аграрії зібрали 106,6 мільйона тон зернових та олійних...


Рубрика: , , Опубліковано: о 10:00


Уже більше року Тернопільський міськрайонний суд слухає резонансну справу про загибель двох подруг у ДТП в Петрикові...


Рубрика: , , Опубліковано: о 18:00


У грудні в Україні відбудеться плановий перерахунок пенсій, який торкнеться непрацюючих пенсіонерів, шахтарів, людей, які втратили годувальника та ще кількох інших категорій громадян...


Рубрика: , , Опубліковано: о 12:34


Розташовані пункти обігріву за адресами:...


Рубрика: , Опубліковано: о 16:44



Теми дня
30 Листопада
29 Листопада
28 Листопада