Неділя, 05 липня 2020
• «Заплітати довге волосся дуже важко для рук. Але це єдиний мінус» • На пікнік! Курячий шашлик у маринаді з йогурту • Ті, заради кого Мартен Фуркад завершив свою блискучу кар’єру • Катя Бужинська вперше показала личка своїх двійнят • «Боротьба за справедливість триває…» Суд оголосив вирок фігурантам справи щодо вбивства Віталія Ващенка • В обласному центрі запроваджують шкільний громадський бюджет • Тернопільська «Нива» вийде з відпустки 15 липня • Сергій Надал привітав військовослужбовців 44-ої окремої артилерійської бригади • Сьогодні суд оголосить вирок по справі щодо вбивства Віталія Ващенка • «Казав – повернуся за рік, а повернувся у труні…» На війні загинув сержант із Тернополя Іван Дедюх • Де навчають… «на тата», або «Тато-клуб» для тернополян • Легендарні львівські «Карпати» не дограють сезон? • Тернопіль оновлюється попри карантин та різке зменшення фінансування • І син, і фільм! Щедрий червень для Джамали • Піци від «Partizano» посмакував – на онлайн виставі побував! • Ігор Комендат: «Наступного сезону БК «Тернопіль» гратиме в Суперлізі!» • «Вимріяла собі долю…» Народна артистка України Ярослава Мосійчук про найдорожче • До нас повернулося велике кіно! • П’яний за кермом: з 1 липня – кримінальна відповідальність і штраф до 51 тисячі гривень • Травниця Наталія Чугалінська: «Люди хворіють, бо відірвалися від землі, сприймають природу, як екзотику»
Як готувати спаржу: мінімалізм в усьому!

Опубліковано: 31 Травня о 8:55 128


Готуючи страви зі спаржі, пам’ятайте найголовніше: спаржа – такий ніжний і смачний продукт, що йому не треба ні багато додаткових інгредієнтів, ні тривалої теплової обробки. Мінімалізм – це ключовий аспект у приготуванні зеленої спаржі..


Печена спаржа з лимоном
1 пучок зеленої спаржі, цедра одного лимона, 3 ст. л. оливкової олії, 2 зубці часнику, сіль за смаком, 50 г сиру пармезан або грана падано.
Розігріти духовку до 1800С. Щоб приготувати спаржу до термічної обробки, видалити жорсткі кінці, відступаючи від краю 1-2 см. Спаржу помістити в жаротривкий посуд, додати вичавлений через часникодавку часник, лимонну цедру, олію і сіль. Гарненько перемішати і поставити в духовку. Запікати 10-12 хвилин у розігрітій духовці. Вийняти з духовки, посипати дрібно потертим сиром і відразу ж подавати.
Сніданок із бланшованою спаржею
На одну порцію: 5-6 шт. спаржі, 2-4 скибки бекону,
1-2 яйця, 1 ч. л. гірчиці, 2 ч. л. лимонного соку, 3 ст. л. оливкової олії, сіль, чорний перець за смаком.

Спаржу бланшувати (занурити в окріп на 2-4 хвилини). Бекон підсмажити на повільному вогні так, щоб жир максимально витопився, а бекон залишився сухувато-хрумким.
Яйце відварити до стану «у мішечок». Для цього покласти його у воду, дати закипіти і варити 4 хвилини. Потім одразу перекласти в холодну воду. Очистити яйце.
Зробити гірчичний соус. Для цього збити в мисці оливкову олію, трошки солі та перцю, гірчицю та лимонний сік.
Викласти на тарілку спаржу. Розрізати яйце. Подрібнити одну смужку бекону і присипати спаржу і бекон. Полити соусом.
Покласти зверху ще одну смужку бекону і подавати із тостом або хлібом.
Макарони з рибою і спаржею
На дві порції: 250 г відварених макаронів, 2 філе хека (близько 150-180 г кожне), 6-8 шт. маленьких помідорів або черрі,
8 шт. спаржі, пучок петрушки, 1 зубець часнику, 100 г олії, сіль, чорний перець за смаком, четвертина лимона.

Застелити деко пергаментним папером, змастити його. Спаржу розрізати на 3 частини, рибу – на шматочки близько 3 см. Помідори залишити цілими, якщо черрі, і розрізати навпіл, якщо просто невеличкі.
Рибу покласти в миску, додати перцю, солі і добре збризнути олією.
Листя петрушки, очищений часник покласти в чашу для блендера. Залити олією і добре перемолоти. Вийде чудова приправа і маринад. Її варто перелити в скляний посуд і можна зберігати в холодильнику тиждень.
Розігріти духовку, виставити режим 180 градусів. Викласти на деко помідори і відправити запікатися. Через 5 хвилин вийняти і додати спаржу. Ще через 5 хвилин – рибу. Почекати ще 10 хвилин і остаточно дістати деко.
Викласти на тарілку відварені макарони. Розкласти рибу, спаржу і помідори. Побризкати все петрушковою олією, а рибу – ще й лимонним соком. Подавати відразу. Якщо хочете легшої страви, можна забрати макарони і подвоїти кількість інших продуктів. Вийдуть чудові запечені овочі з рибою.


Джерело: НОВА Тернопільська газета

Перегляньте також:

Loading...
Нещодавно опубліковане

Шведська стилістка створює дивовижні весільні зачіски...


Рубрика: , Опубліковано: о 10:10


Курячий шашлик простий і швидкий в приготуванні. Вам не потрібно довго маринувати м’ясо і він завжди виходить дуже ніжним і смачним, – переконаний <strong>відомий український кухар Євген Клопотенко</strong>. – А ще я хочу запропонувати вам зробити простий і корисний маринад для курки. Замість майонезу, який чомусь дуже багато застосовують для маринування шашлику, я пропоную використовувати натуральний йогурт, до якого додаю трохи апельсинової цедри. Курячий шашлик у маринаді з йогурту – ідеальний рецепт для пікніка»...


Рубрика: , Опубліковано: о 9:00


Наприкінці минулого сезону великий французький біатлоніст Мартен Фуркад прийняв рішення піти зі спорту. Красивого прощання не вийшло — сезон був завершений достроково і без глядачів. Але в своїй останній гонці, яку Фуркад виграв, він особисто попрощався з кожним біатлоністом, який перетнув фінішну лінію...


Рубрика: , , Опубліковано: о 11:00


Співачка Катерина Бужинська стала мамою вдруге 27 грудня 2016 року. Вона народила своєму чоловікові, Дімітару Стойчеву, близнюків – сина Дмитрика і доньку Катю...


Рубрика: , Опубліковано: о 10:00


Тернопільський міськрайонний суд сьогодні оголосив вирок фігурантам справи щодо замовного вбивства громадського активіста Віталія Ващенка...


Автор: Рубрика: , , Опубліковано: о 17:30



Теми дня
5 Липня
4 Липня
3 Липня
Курс валют на портале banker.ua
banker.ua
Відео