Четвер, 20 січня 2022
• Вчитель із Кременця Ігор Бендасюк виграв суд щодо відсторонення через невакцинацію • Михайло Головко: «Всеохоплююча підготовка населення до війни – це те, що може вберегти нашу країну від повномасштабного вторгнення ворога!» • Володимир Добрянський: «Чорні копачі задля власного збагачення знищують історію нашого краю» • «Похрестимо нашу Елізабет, а тоді повінчаємось із дружиною» • Володимир Зозуля сидітиме довічно за вбивство Діани Муринки • У Тернополі провели обстеження понад 40 багатоквартирних будинків, які отримують послуги із постачання теплової енергії • Тернополянин попросив у сусідки води і… пограбував • Спогад про Надію Моховик • Понад 13 мільйонів пасажирів за рік – тернопільські тролейбусники прозвітували за 2021 рік • Зоряна Замкова: “Що означає бути письменником” • Унікальні кадри збирання Маланки у с. Горошова: на особливі щедрування з’їхалися тисячі людей • У Підгайцях рвучкий вітер не втримала новорічна ялинка • 50 тисяч пачок цигарок на день: на Тернопіллі викрили підпільний цех • Поліцейські Тернопільщини за минулий рік зареєстрували 277 кримінальних проваджень, пов’язаних з домашнім насиллям • До Горошової на Маланку з’їхалися тисячі людей (ВІДЕО) • У поліції розповіли деталі двох ДТП, які трапилися на Зборівщині • Предстоятель ПЦУ Епіфаній: «99 відсотків позовів з боку Російської православної церкви щодо переходу парафій ми виграли» • Дмитро Підручний вперше в сезоні фінішував у топ-10 гонки Кубка світу • У Тернополі чоловік впав на огорожу і сильно травмував око • Підрозділ територіальної оборони таки розмістять неподалік Тернополя
Якщо вам дали гарбуза, то… начиніть його!

Опубліковано: 29 Жовтня о 12:00 267


Цей овоч чудово поєднується з іншими овочами, так і з м'ясом, куркою, злаками і кисломолочними продуктами.


Гарбуз, фарширований м’ясом

Середній гарбуз, 1 кг свинячої шинки, 2-3 цибулини, 4-5 зубців часнику, 1 скл. сметани, сіль, перець, духмяний перець горошком, лавровий лист, борошно, олія.

З гарбуза зрізати «кришечку» і вичистити середину від насіння та волокон. М’ясо нарізати на невеличкі шматочки, відбити, посолити, поперчити і залишити на кілька хвилин, щоб увібрало приправи. Присипати борошном і смажити на великому вогні, щоб зарум’янилось. Скласти у каструльку, додати цибулю, порізану кільцями, перець горошком, лавровий листочок, трішки води та олії, що залишилася після смаження м’яса. Довести до напівготовності, залити сметаною і тушкувати, щоб стало м’яким. Вилити все у гарбуз, додати часник, пропущений через часникодавку. Перемішати, накрити гарбузовою «кришкою» і поставити у духовку на середній вогонь. Запікати, поки гарбуз не «зів’яне». За цей час м’якоть просочиться м’ясною підливою і матиме добрий смак. До начинки можна також додати печериці: коли м’ясо тушкується, порізати їх великими шматками і вкинути у каструлю.


Смажені пляцочки з гарбуза

Половинка невеликого гарбуза, 1 яйце, борошно,
1 велика цибулина, 3-4 зубці часнику, перець, кмин, олія для смаження.

Гарбуз помити і потерти на дрібній тертці. Додати яйце, сіль, перець, кмин і борошно. Цибулю дрібно порізати, часник пропустити через часникодавку. Тісто має бути консистенції густої сметани. У тісто можна також потерти 2-3 невеличкі картоплини, буде ліпше триматися разом. Ложкою викладати на сковорідку та смажити з обох боків. Подавати із сметаною чи кефіром.


Гарбузовий десертний хліб

1 скл. вареного гарбузового пюре, 4 ст. л. сметани, 1 яйце, 5 ст. л. цукру, 20 г дріжджів, 1 скл. манки, приблизно 3 з чверткою склянки пшеничного борошна, 2 ст. л. теплої води, 2 ч. л. солі, 6 ст. л. олії, третина склянки посічених волоських горіхів, 8-10 шт. кураги, 50 г родзинок, 6-7 шт. фініків.

Гарбуз зварити у невеликій кількості води. Воду злити, гарбуз потовкти на однорідну масу. Розмішати гарбузове пюре зі сметаною та яйцем, додавши олію та сіль. Потім додати борошно, манку, розтерті із цукром та водою дріжджі. Замісити тісто і поставити його в тепле місце на 45 хвилин. Далі додати горіхи і порізані сухофрукти й ще раз добре вимісити. Викласти у змащені жиром форми. Поставити в тепле місце на півгодини. Випікати годину при температурі 180 градусів.

 


Джерело: НОВА Тернопільська газета
Позначки: ,

Нещодавно опубліковане

«Я не проти вакцинації, а проти примусу…»...


Автор: Рубрика: , , Опубліковано: о 16:35


«Археологія — це стиль мого життя. Я людина вільна, тож маю за розкіш займатись тим, що мені подобається», — каже Володимир Добрянський...


Автор: Рубрика: , , Опубліковано: о 16:26


У співака Романа Сасанчина та його дружини Іванни народилася донечка...


Автор: Рубрика: , , Опубліковано: о 16:06


Мешканця Теребовлянського району Володимира Зозулю засудили до довічного позбавлення волі за вбивство 18-річної Діани Муринки. Незважаючи на апеляційну та касаційну скарги, вердикт для вбивці залишився незмінним...


Рубрика: , , , Опубліковано: о 16:34



Теми дня
19 Січня
18 Січня
17 Січня
Курс валют на портале banker.ua
banker.ua
Відео