Саме такий вигляд має символічний пам’ятний знак на честь традиційної для Полтавщини страви української кухні — галушки. Встановили його у Полтаві майже 11 років тому. Вартість спорудження складала на той час близько 100 тисяч гривень, причому залучили для цього тільки спонсорські кошти.

Пам’ятник галушці відразу ж став одним із найпопулярніших місць для полтавчан та гостей міста. Щороку біля нього проводять Свято галушки. Крім того, нині це обов’язковий пункт відвідання місцевими весільними кортежами. У полтавчан навіть виникла цікава традиція: наречені фотографуються на тлі пам’ятного знака, причому одне із новоствореного подружжя сідає в ложку, а друге — тримається за її кінець. Хто першим ухопиться за ложку, а не всядеться в неї — той начебто й буде головним у родині.