Четвер, 23 травня 2024
• Суд припинив роботу ресторану в центрі Тернополя через… вентиляцію • Закопала семеро живих цуценят… Пенсіонерці з Тернополя “світить” тюрма • На Донеччині загинув Герой із Підгаєцької громади • 260 тисяч українців оновили дані в застосунку «Резерв+» • Вдарив у обличчя і пограбував. Розбійний напад у Тернополі • Олега Вийванка переобрали головою Тернопільського міськрайонного суду • “Працювала з нами 40 років”. Відійшла у засвіти секретарка Тернопільського міськрайонного суду • Інеса Сакалюк з Борщівщини творить чорні вишиванки на знак жалоби за чоловіком • “Життя обірвалось, мов тоненька ниточка”. Раптово померла студентка тернопільського вишу • Подружжя з Кременеччини взяло на виховання двоє дітей • «Контінентал» завершив посів ярих культур та посадку картоплі • Що робити, якщо посвідчення УБД втрачене чи пошкоджене? • Як покарали суддю з Чорткова, який закрив справу щодо смертельної ДТП? • У Чортківській лікарні провели складну операцію на черепі в важкопораненого захисника • Вісім аварій, троє загиблих… За вихідні на Тернопільщині трапились смертельні ДТП • Найдорожчий лот – тубус із зображенням Чорткова. На Тернопільщині провели благодійний аукціон • Тернополянин був свідком аварії і потрапив під колеса іншого автомобіля • Єпископ і капелан о. Володимир Фірман отримав нагороду за волонтерство • «Привіт, позич гроші». Жінка з Тернопільщини втратила понад 12 000 гривень • Антонові назавжди 25 років, Віктору – 35. На Тернопільщині зустріли двох загиблих Героїв
Ліниві кнедлики з грибним рагу

Опубліковано: 10 Грудня о 16:00 153


Подавати кнедлики з грибним рагу, посипавши зеленню петрушки.


Для кнедликів: 300 г черствого білого хліба, 500 мл молока, 100 г сиру рокфор (якщо не любите цього сиру, можете додати інший), 2 яйця, 1 цибулина, 1 ст. л. борошна, 2 ст. л. масла, пів чайної ложки сухого чебрецю, свіжозмелений перець, сіль.

Для грибного рагу: 350 г печериць, 350 г глив, 1 цибулина, 100 г копченого бекону, 250 мл 22%-их вершків, 1 ст. л. крохмалю + 1 ст. л. холодної води, 2 ст. л. масла, чверть чайної ложки меленого мускатного горіха, свіжозмелений перець, сіль.

Ріпчасту цибулю подрібнити кубиками і обсмажити на маслі до легкого золотистого відтінку. Яйця збити з борошном до однорідної маси. Змішати хліб з обсмаженою цибулею, чебрецем і дрібно покришеним рокфором. Залити хліб молоком, перемішати і відставити на 20 хвилин. Додати до набухлого хліба яйця, приправити меленим перцем, сіллю, злегка перемішати.
Викласти половину «тіста» на чистий вологий кухонний рушник і сформувати руками валик діаметром 8 см. Аналогічно зробити й другу хлібну ковбаску. Зв’язати кінчики рушника. У дуже широкій каструлі довести воду до кипіння. Опустити в киплячу воду підготовлені кнедлики, накрити кришкою і варити 20-30 хвилин на середньому вогні. Виймати шумівкою, негайно зняти рушники і нарізати кнедлики гострим ножем. Можна також хлібну ковбаску відварювати у харчовій плівці для СВЧ — різниці у смаку немає.
Гриби почистити. Шампіньйони розрізати навпіл, а гливи залишити цілими. Бекон і цибулю подрібнити кубиками. Крохмаль розвести у столовій ложці холодної води. Бекон обсмажити на маслі до легкого золотого відтінку. Всипати до бекону цибулю, помішуючи, готувати 3 хвилини на середньому вогні. Додати печериці, обсмажувати, помішуючи, 5 хвилин. Потім додати гливи. Готувати, помішуючи, ще 5 хвилин. Влити вершки, довести до кипіння, приправити мускатним горіхом, сіллю і перцем. Загустити соус розведеним крохмалем, помішуючи. Тоді готувати ще 1-1,5 хвилини.
Подавати кнедлики з грибним рагу, посипавши зеленню петрушки.


Джерело: НОВА Тернопільська газета
Позначки:

Нещодавно опубліковане

Бездепозитні бонуси новим гравцям в українських онлайн казино...


Рубрика: Опубліковано: о 15:45


У грудні 2022 року тернополянка Людмила Д. звернулась до суду з позовом та просила заборонити відповідачу – ПП “Ідея Вест” експлуатувати приміщення ресторану “Реберня в Тернополі”, поки у закладі не буде дотримано санітарні норми та налагоджено безшумну систему припливно-витяжної механічної вентиляції...


Рубрика: , , Опубліковано: о 10:51


Тернопільські поліцейські знайшли зловмисницю, яка закопала живих цуценят у лісосмузі...


Рубрика: , , Опубліковано: о 17:00


Під час бойового завдання у Донецькій області загинув 34-річний Герой Іван Лучка з села Голгоча Підгаєцької громади...


Опубліковано: о 9:00


На ранок 20 травня 260 тисяч осіб призовного віку оновили військово-облікові дані у мобільному застосунку «Резерв+», загалом авторизувалися близько 460 тисяч разів. Про це повідомив речник Міністерства оборони України Дмитро Лазуткін...


Рубрика: , Опубліковано: о 16:23



Теми дня
22 Травня
21 Травня
20 Травня
19 Травня
17 Травня
15 Травня