Понеділок, 20 травня 2024
• Олега Вийванка переобрали головою Тернопільського міськрайонного суду • “Працювала з нами 40 років”. Відійшла у засвіти секретарка Тернопільського міськрайонного суду • Інеса Сакалюк з Борщівщини творить чорні вишиванки на знак жалоби за чоловіком • “Життя обірвалось, мов тоненька ниточка”. Раптово померла студентка тернопільського вишу • Подружжя з Кременеччини взяло на виховання двоє дітей • «Контінентал» завершив посів ярих культур та посадку картоплі • Що робити, якщо посвідчення УБД втрачене чи пошкоджене? • Як покарали суддю з Чорткова, який закрив справу щодо смертельної ДТП? • У Чортківській лікарні провели складну операцію на черепі в важкопораненого захисника • Вісім аварій, троє загиблих… За вихідні на Тернопільщині трапились смертельні ДТП • Найдорожчий лот – тубус із зображенням Чорткова. На Тернопільщині провели благодійний аукціон • Тернополянин був свідком аварії і потрапив під колеса іншого автомобіля • Єпископ і капелан о. Володимир Фірман отримав нагороду за волонтерство • «Привіт, позич гроші». Жінка з Тернопільщини втратила понад 12 000 гривень • Антонові назавжди 25 років, Віктору – 35. На Тернопільщині зустріли двох загиблих Героїв • На Тернопільщині розпочалась найбільша в Україні теренова гра «Гурби-Антонівці» • Переселенці відвідали музей та легендарний хутір на Тернопільщині • У Тернополі «вар’яти» презентують нову гумористичну програму • Господарство на Тернопільщині не використовує штучних добрив та хімікатів • Величезний великодній кошик встановили у Заліщиках
Салат «Олів’є» з грибами і куркою від Євгена Клопотенка

Опубліковано: 31 Грудня о 17:00 794


Без цього салату, мабуть, не обходиться жоден Новий рік.


 І у кожного кулінара є якийсь невеличкий секрет приготування олів’є. Я вже ділився різними рецептами цього салату, а цього року вирішив приготувати його із запеченими грибами. Вони надають салату дуже оригінального смаку, і якщо ви трохи втомилися від традиційних варіантів олів’є, це саме те, що вам потрібно.

250 г печериць, 1 ст. л. олії, 1 лавровий листочок, 3 горошини духмяного перцю, 400-500 г курячого філе, 4 яйця (відварених накруто),1 банка консервованого зеленого горошку, 4 солоні огірки,
3 картоплини, відварених у кожушках, 2 відварені морквини, домашній майонез, сіль та перець за смаком.

Розігрійте духовку до 180 градусів. Печериці промийте і протріть паперовим рушником. Перекладіть у форму для запікання, полийте олією і посоліть за смаком. Запікайте в розігрітій духовці 20 хвилин. Дістаньте з духовки і дайте охолонути до кімнатної температури.

Картоплю відваріть до готовності в кожушках і очистіть. Наріжте картоплю середніми кубиками. Дві морквини також відваріть до готовності, очистіть від шкірки і наріжте невеличкими кубиками приблизно такого ж розміру, як картопля. Відваріть куряче філе в підсоленій воді, додаючи лавровий лист і запашний перець, протягом 25 хвилин після закипання. Яйця зваріть накруто, охолодіть у воді, очистіть і наріжте їх невеликими кубиками. Готове куряче філе після охолодження наріжте невеликими кубиками, як і овочі.

Запечені печериці наріжте кубиками середнього розміру. Солоні огірки  розріжте навпіл, а потім поріжте кубиками. З’єднайте в мисці всі нарізані інгредієнти і додайте консервований горошок.

Приготуйте майонез, використовуючи найпростіший і найсмачніший рецепт домашнього майонезу. Заправте салат майонезом і ретельно перемішайте. Я рекомендую додавати невелику кількість соусу, щоб ви краще змогли відчути смак самого салату. Посоліть і поперчіть за смаком.


Джерело: НОВА Тернопільська газета
Позначки:

Нещодавно опубліковане

17 травня 2024-го року на зборах суддів Тернопільського міськрайонного суду обрано голову суду - Вийванка Олега Михайловича, який дотепер вже обіймав цю посаду...


Рубрика: , Опубліковано: о 10:00


Сьогодні, 17 травня, на 60 році життя передчасно пішла у засвіти старша секретарка Тернопільського міськрайонного суду Ольга Козачок....


Рубрика: , Опубліковано: о 11:34


Родина Інеси Сакалюк з Тернопільщини зберігає як реліквію чорні борщівські вишиванки своїх предків...


Рубрика: , Опубліковано: о 8:51


Раптово обірвалося життя студентки факультету філології і журналістики Тернопільського національного педагогічного університету ім. Володимира Гнатюка Оксани Олійник...


Рубрика: , , Опубліковано: о 19:02


Подружжя Ірина та Віталій Юзюки із Великодедеркальської громади Кременецького району, що на Тернопільщині, взяли на виховання двох діток - 12-річну дівчинку і 14-річного хлопчика...


Рубрика: , Опубліковано: о 15:00



Теми дня
19 Травня
17 Травня
15 Травня
14 Травня
13 Травня