Понеділок, 15 липня 2024
• Звільнені з полону священники УГКЦ взяли участь у прощі до Зарваниці • На Тернопільщині зашкалюють температурні показники • Аварія у Тернополі: водій і пасажирка – в реанімації • У двох лікарнях на Тернопільщині приймали пологи без договору з НСЗУ • Їхали до Зарваниці: на Тернопільщині перекинувся автобус із паломниками • Діти воїнів з Чортківщини вирушили на відпочинок до Франції • Сп’янів і підпалив вантажівку, а тепер “світить” тюрма • Тернопільський педуніверситет – лідер серед педагогічних вишів України • Все робить без… рук. Віра Омельчук із Тернопільщини сама виховує двох дітей • 50 FPV-дронів і два квадрокоптери “Mavic” передали на фронт від Тернопільської громади • Затримали кілера, який планував вбити бізнесмена з Тернопільщини • Автотроща в Кам’янках: четверо людей – у лікарні • “Дивосвітики” з Козови допомагають українським захисникам • «Контінентал» придбав елеватор потужністю зберігання 120 тис. тонн • Гімназисти з Бучача на випускному вечорі зібрали донати для ЗСУ • Під час масового обстрілу Києва загинула лікарка з Тернопільщини • Тернополянин заліз через вікно і викрав велосипед і пилотяг • Кабмін узгодив порядок надсилання повісток військовозобов’язаним • Смертельна аварія на Зборівщині: чоловік лежав посеред дороги… • “30 років був частинкою колективу «Тернопільводоканалу». У госпіталі помер захисник Володимир Глюз
Так смакує літо!

Опубліковано: 26 Липня о 10:00 51


Пропонуємо читачам рецепти літніх смачних страв і десерту.


Салат «Смак літа»
Салат смачний, не обтяжений майонезом, підійде і на щодень, і на святковому столі матиме смачний і ефектний вигляд.
7-8 листочків салату, 2 середні огірки, 4 невеликі помідори, 1 болгарська перчина, 2 варені яйця.
Для сирних кульок: 200 г домашнього сиру, 1 ст. л. сметани (якщо сир сухий – то 2 ложки), 1-2 зубці часнику, сіль за смаком, кілька гілочок свіжого кропу.
Листя салату вимити, порвати руками, викласти на тарілку.
Сир розім’яти виделкою, додати сметану, часник, пропущений через часникодавку, посолити. Вимішати, сформувати невеликі кульки, обкачати у дрібненько нарізаному кропі.
Заправка для салату: 2 ст. л. оливкової олії, 2 ст. л. соняшникової олії,
2 ст. л. лимонного соку, 1 ст. л. меду, 1 зубчик часнику, пропущеного через часникодавку, сіль, перець за смаком. Все добре змішати.
Овочі гарно нарізати і довільно викласти на листя салату, полити заправкою, викласти четвертинки яєць і сирні кульки.
Салат треба відразу подавати до столу.
Овочева запіканка
Ця страва має цілковите право називатися літнім смаколиком, адже в ній поєднується велике розмаїття овочів.
Пів качанчика броколі, 4 великі печериці, 1 цибулина, пів болгарської перчини,1 помідор, пів невеликого кабачка, 4 яйця, 100 г фети, 100 мл молока, зелень, сіль, перець за смаком.
Броколі окремо припустити 5 хв. На сковороду налити 1-2 ложки олії, викласти нарізану кільцями цибулю, до неї додати нарізаний кубиками перець, далі – кабачок півкільцями і насамкінець гриби. Протушкувати 5 хв., посолити.
У форму, змащену маслом чи олією, викласти суцвіття броколі, нарізану фету, протушковані овочі. Гарно розрівняти по всій формі.
Залити все збитими яйцями з молоком. До яєчної суміші додати посічений кріп, трохи сушеного часнику, чорний мелений перець і злегка підсолити. Зверху викласти кільця помідорів. Запікати у розігрітій до 180 С
духовці до готовності.
Варіанти начинок можуть бути найрізноманітнішими за вашим смаком. До начинки сміливо можна додавати філе куряче, а до заливки – тертий твердий сир. Молоко також можна замінити на вершки чи сметану.
Торт «Шоколадна вишня»
Якщо вам захотілося водночас чогось шоколадного і не надто солодкого, то потіште себе й рідних «Шоколадною вишнею»: пробуєш шматочок зверху – кисленька вишня з легким присмаком коньяку в вершках і шоколадні коржі, що тануть у роті, далі всерединці відчуваєш смак абрикосового джему з шоколадним кремом, а пізніше горіховий крем розпливається в шоколадному смаку.
Тісто: 2 яйця, 100 г цукру, 2 ст. ложки меду, 500 г борошна, 100 г какао, 1 ч. л. соди, 1 ст. л. оцту, 100 мл коньяку,
300 г масла.
Залити 2 жмені вишень коньяком на годину.
Приготувати «мокру» частину торта: міксером збити яйця, оцет, коньяк, злитий з вишень, цукор, мед.
«Суха» частина торта: окремо в посудині змішати какао, соду, борошно перетерте з маслом.
З’єднати «мокру» і «суху» частини. Замісити тісто і покласти на пів години в холодильник. Потім розділити його на 8 кульок.
На пергаменті тоненько розкачати тісто, вирізати тарілкою круг 20 см. Випікати кожен корж 5-7 хвилин у розігрітій духовці.
Крем (заварний): 2 яйця, 4 ст. ложки крохмалю і 100 г цукру збити міксером і вливати поступово, збиваючи, пів літра киплячого молока. Цю суміш поставити на водяну баню і продовжувати збивати міксером, поки не загусне.
Коли вистигне, міксером збити з 300 г масла кімнатної температури.
Ділимо весь крем на три частини: крем + мелені горіхи, крем + тертий чорний шоколад, крем + 4 ст. ложки збитих вершків + вишні, вимочені в коньяку.
Збір торта «Шоколадна вишня»: корж + горіховий крем + корж + горіховий крем + корж + шоколадний крем + корж + шоколадний крем + корж + абрикосовий джем (або будь-який ваш улюблений) + корж + вершковий крем з вишнями + корж + вершковий крем з вишнями + корж + вершковий крем + тертий чорний шоколад.


Джерело: НОВА Тернопільська газета

Нещодавно опубліковане

Звільнені з російського полону отці-редемптористи Іван Левицький і Богдан Гелета взяли участь у Всеукраїнській прощі до Зарваниці. У неділю, 14 липня, вони співслужили на Архиєрейській Божественній Літургії, яку очолив Блаженніший Святослав. Спільно молилися владики Синоду Єпископів УГКЦ з усього світу...


Рубрика: , Опубліковано: о 14:59


На Тернопільщині зафіксували черговий температурний рекорд. 12 липня стовпчики термометрів піднялися до +34,6° тепла...


Рубрика: , Опубліковано: о 11:33


Ще дві аварії з потерпілими трапилося на дорогах Тернополя та області...


Рубрика: , Опубліковано: о 11:22


У Тернопільській області розповіли про результати моніторингу медзакладів за Програмою медичних гарантій...


Рубрика: , Опубліковано: о 11:14


Недільного ранку 14 липня на Тернопільщині перекинувся автобус із вірянами, які їхали на прощу до Зарваниці...


Рубрика: , Опубліковано: о 10:00



Теми дня
14 Липня
12 Липня