П’ятниця, 07 лютого 2025
• Захисник тернопільської бригади одружився в музеї Юліуша Словацького • Тернополянка хотіла стати моделлю, а втратила 28 тисяч гривень • Протаранив прокуратуру: 20-річний водій не впорався з керуванням • Робочі місця для людей з інвалідністю створили у Чортківській міській раді • У Тернополі відремонтують будинок, пошкоджений ворожим дроном • ПЦУ відкрила чоловічий монастир у Почаєві • “Життя обірвалося в розквіті сил”. Біля Часового Яру загинув захисник із Тернопільщини • Юні спортсмени з Тернопільщини здобули перемогу на всеукраїнських змаганнях із лижних гонок • Посадовці з Тернопільщини будують бліндажі на прифронтовій території • У Тернополі англієць розбив вікно в поліції і пошкодив ліхтар • Зіткнувся з деревом… Фатальна аварія в селі Гермаківка • Два тернопільських борці здобули призові місця на чемпіонаті України з боротьби греко-римської • У Тернополі презентували фільм про батальйон «Свобода» гвардії Наступу «Рубіж» • У Тернополі хлопчик випав із вікна третього поверху • 16 тис доларів США – за допомогу в незаконному перетині кордону • За порубку дерев у заповіднику на Тернопільщині загрожує до п’яти років тюрми • Аварія у Тернополі: автомобіль збив 16-річну дівчину • Стрілецький бій тривав пів години: знищено двох ворожих розвідників • Два ворожі дрони-камікадзе збили сили ППО на Тернопільщині • «Позич, будь ласка, грошей». Шахраї дурять людей через соцмережі
Любить — не любить?

Опубліковано: 16 Лютого о 18:00 82


Потіште коханих «Африканською ромашкою».


Чому торт «Африканська ромашка» має саме таку назву – незрозуміло. Швидше за все, справа в його оформленні: верхній корж часто нарізають шматочками, але залишають їх поруч, наче пелюстки ромашки.

Цей торт не такий популярний, як «Наполеон» або «Празький», але смак у нього дуже свіжий і оригінальний. Тому всім господиням радимо потішити рідних «Африканською ромашкою».

 

 

220 г цукру, 5 яєць, 1 ч. л. соди (без оцту),
4 ст. л. какао,
250 мл нежирного кефіру,
1,5 склянки борошна.

Сметанний крем:
0,5 л досить жирної сметани,
1 склянка цукру, 50 г желатину,
фрукти нарізані – апельсини або мандарини, банани і ківі.

Яйця збити, додати цукор, перемішати.  Всипати негашену соду (вона загаситься при вливанні в суміш кефіру). Окремо змішати какао і борошно, щоб не було грудочок. Ввести суху суміш в яєчну по столовій ложці, вимішуючи тісто на торт. Наприкінці влити кефір, вимішати ще раз до однорідної структури, дати тісту постояти хвилин 15.

Спекти 4 коржі круглої форми. Час випікання кожного – приблизно 20 хвилин, температура – не понад 180 градусів. Готовність перевіряти, як зазвичай, – сухою дерев’яною зубочисткою або сірником.

Готові коржі охолодити. Два з них залишити цілими, а інші два коржі порізати кубиками або просто поламати великими шматками.

«Африканська ромашка» — це торт з великим прошарком посередині. Крем зі сметани з додаванням желатину виходить щільний, схожий за структурою на щільне суфле. Готуємо його так: сметану відцідити від сироватки і збити в глибокій посудині. Поступово вводити цукор, як у рецепті, і збивати. Замочити в окремій мисочці желатин в половині склянки рідини – молока чи води. Як тільки желатинові кристали повністю розчиняться, влити його в сметанну суміш і збити інтенсивно міксером. Якщо ви купили желатин не швидкого приготування, його необхідно розчинити на водяній бані, охолодити і тільки потім вливати в сметанний крем.

Нарізати фрукти, видаляючи плівки й кісточки. Додати порізані кубиками коржі, фрукти і перемішати.

Збираємо «Африканську ромашку»: на один цілий корж викласти весь крем. Робити збірку треба в тій формі (роз’ємній), де випікався торт. Крем вирівняти, злегка придавити, щоб він заповнив центр. Другий цілий корж на дошці нарізати у формі пелюсток ромашки, «пелюстки» акуратно перенести на верх прошарку крему і теж злегка вдавити в нього. Поставити «Африканську ромашку» в холодильник на 5-7 годин, потім обережно зняти бортики форми і можна подавати до столу!


Джерело: НОВА Тернопільська газета
Позначки: ,

Нещодавно опубліковане

Боєць тернопільської 105-ої окремої бригади територіальної оборони під час відпустки одружився з коханою Ольгою...


Рубрика: , , , Опубліковано: о 20:29


До працівників Тернопільського районного управління поліції звернулася 19-річна мешканка обласного центру...


Рубрика: , Опубліковано: о 12:13


5 лютого, близько 20-ої години, водій в'їхав у будівлю Тернопільської обласної прокуратури ...


Рубрика: , , , Опубліковано: о 11:45


Тернопільська міська рада оголошує конкурс на отримання фінансової підтримки для розвитку ветеранського підприємництва в рамках Програми підтримки ветеранів та членів їх сімей на створення (розвиток) власного бізнесу на 2024-2025 роки...


Рубрика: , , Опубліковано: о 11:28


На засіданні виконавчого комітету Тернопільської міської ради прийнято рішення про надання одноразової грошової допомоги ще 158 військовослужбовцям для придбання необхідного спорядження та технічних засобів...


Рубрика: , , Опубліковано: о 11:24



Теми дня
6 Лютого
5 Лютого
4 Лютого
30 Січня